¿Quién no comió mannik con manzanas?
Fragante, aireado, con un color marrón dorado.
Tal pastel se hace en dos recuentos, y se come aún más rápido.
Compruébalo
Mannik con manzanas: principios generales de preparación
Cualesquiera que sean los ingredientes presentes en el pastel, se debe permitir que la sémola se hinche bien. De lo contrario, nada funcionará. Para esto, el cereal se vierte con líquido: leche, kéfir, agua. A veces se ponen crema agria y jugos de frutas. Luego mezcle bien y manténgase caliente.
Qué productos todavía están presentes en el maná:
• huevos (batidos en espuma);
• azúcar (batida con huevos);
• harina (se duerme al final de la masa);
• mantequilla (mantequilla o vegetales);
• cultivadores (bicarbonato de sodio, levadura en polvo).
Las manzanas se usan para rellenar, es deseable quitar la cáscara. Las frutas se cortan en trozos y se combinan con la masa. A veces se extiende sobre la superficie del pastel. Además de las manzanas, otras frutas, incluidas las frutas secas, también se pueden agregar al pastel. A menudo se ponen semillas de amapola, canela, nueces, semillas.
La masa se transfiere a una forma engrasada. Si el contenedor es de silicona, entonces no puede procesar nada. Los mannics se hornean a una temperatura promedio de 180 a 200 grados. La preparación se verifica en un palo. Ella debe permanecer cruda. Pero! El pinchazo puede penetrar en la manzana, entonces el palo aún estará húmedo.
Receta 1: Mannik con manzanas en leche
La receta para el maná más delicado con manzanas, cuya masa se amasa en leche. Si no hay levadura en polvo, puede usar bicarbonato de sodio apagado para el pastel.
Los ingredientes
• un vaso de sémola;
• 100 g de aceite (se permite la margarina);
• un poco de sal;
• 8 gramos de levadura en polvo;
• huevos 2 cosas;
• 200 mililitros de leche;
• 170 g de azúcar;
• 2 manzanas agridulces.
Cocinando
1. La leche se calienta ligeramente para que sea un poco más caliente que la temperatura corporal. Combine con sémola, revuelva y deje hinchar durante media hora.
2. El aceite debe dejarse tibio de antemano para suavizarlo. Luego moler con azúcar.
3. Por separado, batir los huevos al esplendor y mezclar con mantequilla, revolver y untar en la sémola hinchada.
4. Agregue una levadura en polvo una pizca de sal y mezcle.
5. Pelar las manzanas. Luego cortamos la fruta en cubos de 0,5 centímetros. Si las frutas son pequeñas, puede tomar más manzanas.
6. Conecte las manzanas con la masa, revuelva.
7. Cambiamos al formulario preparado e inmediatamente lo enviamos al horno. Horneamos mannik a 180 grados, en promedio aproximadamente media hora.
Receta 2: Mannik con manzanas y harina.
La receta para el maná de manzana, en la que, además de los cereales, se agrega harina de trigo. Esta técnica hace que la masa sea suave, más parecida a Charlotte. Las grasas no se usan en la masa.
Los ingredientes
• huevos 3 piezas;
• 100 ml de leche;
• 4 cucharadas de sémola;
• 100 gramos de harina;
• 3 manzanas;
• 100 gramos de azúcar;
• 2 cucharadas de azúcar en polvo;
• 1 bolsa de desgarrador (10 gramos).
Cocinando
1. Conecte la sémola con la leche, déjela sobre la mesa.
2. Batir los huevos en una espuma densa, introducir azúcar y batir para disolver completamente los granos.
3. Combine la harina con el polvo de hornear y envíe a la mezcla de huevo. Revuelva suavemente, los movimientos de la cuchara deben ser de abajo hacia arriba para no precipitar una espuma exuberante.
4. También introduzca con cuidado la sémola con leche.
5. Ahora las manzanas se introducen en la masa, que debe prepararse con anticipación. Puedes picar tanto grandes como pequeños.
6. Transfiera la masa a una fuente para horno, revuelva y envíe al horno. Horneamos, verificamos la preparación en un palo de madera.
7. Enfríe, retire el pastel del molde. Luego espolvorea con azúcar en polvo encima. Para que quede plano, es mejor usar un colador pequeño.
Receta 3: Mannik con manzanas en la masa con kéfir
Para este maná con manzanas, puede usar no solo kéfir. Para hacer un pastel, puede tomar yogurt, leche horneada fermentada, yogurt agrio e incluso una mezcla de varios productos.
Los ingredientes
• un vaso de kéfir;
• un vaso de harina;
• un vaso de sémola;
• 1 cucharadita canela
• tres manzanas;
• un huevo de gallina;
• ½ cucharadita refresco
• 200 gramos de azúcar;
• vainilla al gusto.
Cocinando
1. Ponga el refresco en el kéfir, revuelva, deje que salga durante unos tres minutos, luego combine con sémola, revuelva y deje a un lado por ahora. La mezcla debe reposar durante al menos media hora, puede tomar más tiempo.
2. Batir el huevo con azúcar. Si las manzanas no son muy ácidas, puede usar un poco menos de azúcar.
3. Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas. Tirar trozos y semillas.
4. Combine la mezcla de huevo con harina, revuelva y combine con la sémola hinchada en kéfir.
5. Agregue las manzanas y la canela, puede verter una pizca de vainilla.
6. Ponga la masa en el molde para pasteles.
7. Enviado a un horno precalentado y horno hasta que esté completamente cocido. No hacemos temperaturas superiores a 190 grados.
Receta 4: Mannik con manzanas sobre crema agria con mantequilla
Agregar mantequilla a la masa hace que este maná se vea como un pastelito, tierno y ligeramente mantecoso. Simplemente se derrite en la boca. Junto con las manzanas, puede agregar un puñado de pasas lavadas y luego definitivamente será difícil separarse del pastel.
Los ingredientes
• un vaso de crema agria 15-20%;
• 80 g de harina;
• 100 g de azúcar;
• huevos 2 piezas;
• un vaso de sémola;
• 110 gramos de aceite;
• dos manzanas;
• una bolsa de desgarrador;
• un poco de polvo.
Cocinando
1. Combine la crema agria y la sémola, mezcle bien, deje reposar hasta 40.
2. Batir los huevos y el azúcar granulada con un batidor.
3. Agregue la sémola, revuelva.
4. Derrita la mantequilla y enfríe un poco. Debe estar tibio, pero en ningún caso caliente. De lo contrario, puedes preparar huevos. En lugar de mantequilla, la margarina cremosa también es adecuada.
5. Vierta la mantequilla en la masa.
6. Combine la harina con el polvo de hornear, envíe a la masa. Puedes poner un poco de vainilla en polvo en la masa para oler. Revuelva
7. Vierta la masa en el molde.
8. Corta las manzanas en rodajas ordenadas y colócalas encima. Puede diseñar en forma de una flor, hojas, figuras.
9. Enviar el pastel al horno y hornear cuarenta minutos a 180 grados.
10. Sacamos, enfriamos, transferimos a un plato y espolvoreamos con polvo. También se puede combinar con una pizca de canela, vainilla.
Receta 5: Mannik con manzanas y requesón
El mannik de requesón con manzanas es un pastel muy satisfactorio que se asemeja a una cazuela al gusto. Pero resulta más suave y aireado. El requesón se puede usar en cualquiera, pero no muy seco. La grasa no importa.
Los ingredientes
• un vaso de sémola;
• 3 manzanas agrias;
• 2 huevos;
• 70 g de crema. aceites
• 170 gramos de azúcar;
• paquete de requesón (200 g);
• 1.5 cucharaditas polvo de hornear;
• 30 gramos de jugo de limón.
Cocinando
1. Enjuague las manzanas y séquelas con una toalla. Luego pele la fruta y córtela en forma transversal, corte el centro y córtela en rodajas. Espolvorea con jugo de limón para no oscurecer. Agregue 4 cucharadas de azúcar y déjelo solo para aislar el jugo.
2. Drene el jugo, debe ser de unos 100 ml. Si es menos, agregue un poco de agua. Revuelva con sémola hasta que salgamos a hinchar. Los granos deben reposar al menos 15 minutos.
3. Batir los huevos con el azúcar restante en la espuma.
4. Limpie el requesón, si está suave, simplemente frótelo con una cuchara. Conéctate con huevos.
5. Agregue aceite derretido, pero no caliente. Revuelva
6. Combine la mezcla de huevo con la sémola hinchada, agregue el desgarrador y las rodajas de manzana.
7. Cambiamos el molde engrasado y espolvoreado con pan rallado. Hornee hasta que estén tiernos.
Receta 6: Mannik con manzanas y pasas
Una maravillosa receta de maná con pasas y manzanas aromáticas. El pastel se está preparando muy rápidamente, especialmente si permite que la sémola se hinche en el kéfir de antemano.
Los ingredientes
• 200 ml de kéfir;
• 200 gramos de sémola;
• 3 huevos;
• 1 manzana grande;
• 100 gramos de pasas;
• 100 gramos de azúcar;
• 0.5 cucharaditas refresco
• 4 cucharadas de harina.
Cocinando
1. Extinguimos los refrescos en el kéfir. Agregue la sémola y deje por quince minutos.
2. Vierta las pasas con agua tibia y déjelo por un cuarto de hora también.
3. Agite los huevos con azúcar, agregue la sémola hinchada, la harina y las pasas exprimidas. Revuelva
4. Coloque las manzanas peladas y cortadas en cubitos, mezcle nuevamente y ¡listo!
5. Queda por cambiar la masa en un molde y hornear.
Receta 7: Mannik con manzanas y semillas de amapola
En principio, cualquier masa se puede usar para el maná de amapola con manzanas. Pero es mejor cocinarlo de acuerdo con esta receta.
Los ingredientes
• 4 manzanas;
• 400 ml de kéfir;
• 4 cucharadas de semillas de amapola;
• 4 huevos;
• 220 gramos de sémola;
• 150 gramos de azúcar;
• una bolsa estándar de levadura en polvo.
Cocinando
1. Como de costumbre, prellene la sémola con kéfir, revuelva e insista en hincharse durante aproximadamente media hora.
2. Batir los huevos en espuma empinada con azúcar.
3. Pelar las manzanas. Luego corta la fruta en rodajas pequeñas.
4. Introduzca la amapola en los huevos, previamente limpiados de escombros y lavados.
5. Agregue la sémola hinchada, el polvo de hornear y las manzanas.
6. Mezcle la masa con cuidado para no privarla de esplendor.
7. Pasamos a la forma, horneamos hasta que esté listo.
Receta 8: Mannik con manzanas en el agua con cacao
Resulta que a veces los productos lácteos ni siquiera son necesarios para hacer un maná con manzanas. Pero solo si lo amasas de acuerdo con esta receta. Y para que el sabor no sea completamente fresco y vacío, se agrega cacao en polvo a la masa.
Los ingredientes
• un vaso de agua purificada;
• Crece 3 cucharas. aceites
• un vaso de sémola;
• un vaso de azúcar;
• 0.5 cucharaditas refresco
• 0.5 cucharaditas vinagre
• 2 cucharadas de cacao en polvo;
• 0.5 tazas de harina de trigo;
• 2 manzanas.
Cocinando
1. Vierta la sémola en un tazón, agregue el azúcar y revuelva.
2. Vierta agua tibia, revuelva. Dejar por un cuarto de hora.
3. Los huevos deben batirse en una espuma exuberante.
4. Agregue tres cucharadas de aceite a la sémola.
5. Cacao combinado con harina. Tamizar para deshacerse de los bultos. Enviado a sémola, revuelva.
6. Pele las manzanas, córtelas en cubos pequeños, del tamaño de una torcedura. Nos conectamos con sémola.
7. Extienda los huevos batidos y luego la soda apagada en vinagre de mesa.
8. Revuelva con cuidado, cambie la masa de chocolate en un molde.
9. Hornee hasta que esté cocido, verifique con un palito. Temperatura dentro de 190 grados.
Mannik con manzanas: consejos y trucos útiles
• ¿Cómo decorar un mannik? Simplemente puede espolvorear con azúcar en polvo, canela o un dueto. Y puedes hacer esto usando plantillas. Y luego patrones, letras, figuras interesantes se dibujarán en el pastel. Las plantillas se pueden comprar o simplemente cortar de papel.
• El pastel estará crujiente si se rocía con ungüento con sémola. Del mismo modo, se pueden utilizar migas de pan.
• Mannik será brillante y muy hermoso si se cubre con jarabe de azúcar. Y si quieres algo inusual, entonces puedes usar glaseado de chocolate, azúcar o proteína. ¿Qué no es un pastel?
• Si usa un molde de metal para hornear, no se apresure y saque el pastel, déjelo enfriar y se ponga un poco más fuerte. Y si el maná se horneó en un molde de silicona, entonces debe eliminarse. De lo contrario, el fondo se humedecerá y humedecerá.
• No es necesario cocinar un pastel solo y grande. La masa con sémola se puede colocar en moldes para muffins y pequeños artículos horneados.
• Para evitar que las rodajas de manzana se oscurezcan en el aire, puede espolvorearlas con jugo de limón o ácido diluido después de cortarlas.
