Las galletas de avena son uno de los productos de harina más útiles. Aquí está la receta para hacer una delicia sin hornear en el horno. Muchos lo atribuyen a golosinas de fitness, pero esto no es del todo cierto. El azúcar en la mayoría de las variantes también está contenido en cantidades considerables.
Galletas de avena sin hornear: principios generales de preparación
Dado que las galletas se cocinan sin hornear, debe elegir una buena avena. No es deseable tomar avena y otros copos grandes para una cocción prolongada, se hinchan muy mal en ausencia de una cantidad suficiente de líquido. Es mejor usar crayones y avena suave para galletas sin hornear. Está bien si se recolecta mucha harina y chatarra en el fondo de la bolsa.
Qué más se puede agregar:
· Aceite;
Azucar
Frutos secos;
Cacao en polvo o chocolate
Vainillina
Nueces
Las galletas generalmente se forman con las manos, a menudo se hacen pequeñas bolas. Pero puedes esculpir figuras de cualquier otra forma. Es aconsejable enrollar los productos formados en algo para que se sequen en la parte superior y no se adhieran a nada. Las galletas generalmente se colocan en el refrigerador, allí se fortalecerá. También puede almacenarlo moviéndolo a un contenedor.
Galletas de avena sin hornear con cacao en polvo
Una de las recetas básicas para las galletas de avena sin hornear, es con cacao, pero no del todo chocolate, el polvo se agrega en pequeñas cantidades. Si desea hacer galletas oscuras y fragantes, agregue con seguridad más, pero tendrá que reducir la avena o agregar un poco más de aceite.
Los ingredientes
2 tazas de avena;
3 cucharaditas Cacao
0.5 cucharadita azúcar de vainilla
· 2/3 taza de azúcar regular;
2 cucharaditas agua
100 g de aceite;
· 0.5 cucharadas. polvos
Método de cocción
1. Tome un tazón seco. Enviamos hojuelas. Si todavía son grandes, primero puede ponerlo en una bolsa y rodarlo con un rodillo. Luego nos quedamos dormidos.
2. Agregue cacao y azúcar granulada a los copos, el polvo se usará para la aspersión final de las galletas formadas. Inmediatamente vierta azúcar de vainilla o una pizca de vainillina cristalina. Revuelva bien los ingredientes secos.
3. El aceite debe estar muy bien ablandado. Si sigue siendo áspero, use un microondas, pero no lo caliente. Activamos el modo de descongelamiento durante varios minutos. Transfiere el aceite a una mezcla seca.
4. Comience a amasar las galletas. Lo enjuagamos con nuestras manos, el azúcar comienza a derretirse, gradualmente la mezcla seca comienza a acumularse, vierta un poco de agua.
5. Enrolle bolitas de la masa preparada. Puedes dejarlo así o aplanarlo. Pan con azúcar glas. Puede usar cualquier otro espolvoreado, como galletas, semillas o cacao en polvo.
6. Coloque las galletas en una superficie plana (tablero, plato) y envíe durante media hora al refrigerador.
Galletas de avena secas con frutas secas
La receta es para una galleta de avena muy saludable sin azúcar, pero también se necesitan frutos secos. En lugar de albaricoques secos y pasas, puede tomar otra cosa. La cantidad de avena es aproximada, puede variar ligeramente, todo depende del contenido de humedad de las frutas secas.
Los ingredientes
200 g de albaricoques secos;
· Un vaso y medio de avena;
150 g de pasas;
· 2 cucharadas de miel;
100 g de aceite;
· Cacao deshuesado o galletas, nueces.
Método de cocción
1. Vierta los albaricoques secos con pasas con agua tibia, déjelos por diez minutos. No necesita acelerar el proceso de remojo con agua hirviendo, esto solo estropeará las frutas secas. Deben remojarse un poco, luego apretar y moler. Usamos una cosechadora o una picadora de carne. Si se usarán fechas, entonces no es necesario que las empape, solo saque el hueso.
2. Agregue mantequilla blanda, miel, pero también puede hacerlo sin ella, ya que las frutas secas son dulces en sí mismas. En cualquier caso, siempre puedes intentar ajustar el sabor.
3. Revuelva y agregue avena. Hacemos masa suave, que es conveniente para esculpir.
4. Saca las bolas y haz galletas. Enróllalo en algo seco. Lo ponemos en el refrigerador o incluso en el congelador, dejamos que se endurezca un poco.
Galletas de avena con chocolate negro
Versión de chocolate de galletas sin cocción de avena. El cacao está presente en la receta, pero se usa solo para rociar.
Los ingredientes
100 g de chocolate
120 g de aceite;
· 0.5 cucharadas. azucar
2.5 cucharadas de cacao;
· 2 cucharadas copos
Una pizca de vainilla;
· 2 cucharadas de polvo.
Método de cocción
· Ponga la mitad de la mantequilla en un tazón, ponga en un baño de agua. Abre el chocolate, rómpelo en trozos, viértelo en la mantequilla. Todo esto necesita ser derretido, pero no es deseable sobrecalentarlo. Retirar del fuego.
· Mezcle la avena y el azúcar, ponga la vainilla, la mantequilla ablandada y vierta la masa de chocolate. Comenzamos a remover. No hay de qué preocuparse si parece líquido, el chocolate se endurecerá pronto. Además, no es necesario poner la "masa" en el refrigerador, de lo contrario no sacará nada, se aferrará en un bulto.
· Esperamos unos minutos, luego dividimos la masa en rodajas, esculpimos las galletas, las separamos en una capa. Es mejor usar la película inmediatamente, la masa está bien eliminada y nada se ensucia.
· Mezcle azúcar en polvo y cacao en polvo. A través de un colador, cubra todas las galletas en la parte superior. Luego gire suavemente hacia el segundo lado y espolvoree también. Lo transferimos al refrigerador, lo dejamos reposar un poco.
Galletas de avena sin hornear con cacao y coñac
Esta variante de galletas también es con mantequilla. Dado que la receta es sin hornear, no es deseable reemplazar este ingrediente con margarina. El coñac le dará al manjar un sabor noble y un ligero aroma a nuez.
Los ingredientes
110 g de azúcar;
Un par de vasos de avena;
2 cucharadas de cacao
· 1.5 cucharadas de coñac;
· 0.5 paquetes de aceite;
Galletas desmenuzadas o polvo espolvoreado.
Método de cocción
1. El aceite en un paquete no siempre es de 200 gramos. Si solo hay 180 en él, entonces usamos más de la mitad. Suavizarlo al calor.
2. Avena, enrolle ligeramente un rodillo para amasar un poco. Combine con azúcar recetada, vierta cacao en polvo para ellos. Mezclar
3. Ingrese el aceite de avena con coñac. Frote bien la mezcla hasta que se recoja. Si de repente la masa no se une, entonces agregue 1-2 cucharadas de agua, amase hasta obtener plastilina.
4. Las manos forman galletas de cualquier tamaño y forma. Para que no se pegue, puede humedecer ligeramente las manos con agua, pero no demasiado, de lo contrario el polvo se derretirá.
5. Para deshuesar, puede triturar las galletas secas o simplemente tomar un poco de azúcar en polvo. Resulta muy sabroso con nueces. Para mejorar el aroma, deben freírse y luego cortarse en el techo o cortarse de manera conveniente (con una licuadora, un cuchillo, use un rallador).
Galletas de avena sin hornear con requesón
Para unas galletas de avena tan saludables y sabrosas necesitarás requesón. Por supuesto, resulta más sabroso con un producto graso, pero también puede tomar requesón dietético. Esta versión de cookies no contiene cacao, es vainilla. Pero si lo desea, puede usar la ralladura de naranja o limón, solo pique bien antes de agregar.
Los ingredientes
· Un paquete de requesón;
· 3 cucharadas de azúcar (tanto como sea posible);
· 1 bolsa de azúcar de vainilla;
2 tazas de avena;
50 gramos de aceite;
Copos de coco o galletas.
Método de cocción
1. El requesón debe estar bien molido. Si el producto no está seco, puede molerlo inmediatamente con aceite ablandado en la parte posterior de la cuchara. Agregue vainilla y azúcar granulada. Continuamos llevando todo a la homogeneidad. Una vez que el azúcar se haya derretido, la masa se volverá notablemente más delgada.
2. Quedarse dormido avena. Revuelva, deje la masa sobre la mesa durante unos diez minutos. Si ella no quiere mantenerse unida, agregue un poco de agua. Crema, leche o crema agria. Aquí, la humedad del requesón, es decir, su consistencia, juega un papel muy importante.
3. Hacemos pequeñas galletas de avena. El azúcar en polvo es ideal para rociar. Ponemos los productos formados en el refrigerador. Dado que el producto contiene requesón perecedero, no es deseable mantener las galletas en un lugar cálido durante mucho tiempo.
Bizcocho de avena sin hornear
Sin hornear, puede hacer no solo galletas de avena, sino también pasteles. Es decir, compramos galletas en la tienda, y luego recolectamos pastel increíblemente delicioso y a tiempo completo. Además, necesitarás plátanos y crema agria para la crema. Es aconsejable utilizar un molde dividido para tal postre.
Los ingredientes
600 g de galletas
700 g de crema agria 25%;
Una taza de cafe;
· 0.3 cucharadas. azucar
4-5 plátanos
· 0.5 barra de chocolate;
Una bolsa de vainilla.
Método de cocción
1. Las galletas de avena generalmente contienen mucho azúcar, así que pon un poco en la crema. Vierta arena en la crema agria, agregue vainillina, revuelva y hasta que esté en el refrigerador.
2. Cubrimos el formulario desmontable. Cocinar galletas Es mejor cortarlo por la mitad para obtener platos. Cortamos plátanos en círculos de aproximadamente el mismo grosor. Solo frotamos el chocolate.
3. El café necesita ser preparado y enfriado. Es necesario para la impregnación, pero no es necesario remojar fuertemente las galletas de avena.
4. Sumerja los trozos de galletas muy rápidamente, sacuda el café, ponga la capa en el molde, cubra con crema, extienda los plátanos, luego humedezca las galletas nuevamente, repita las capas. Retiramos el formulario durante dos horas en el refrigerador. Mejor clima la noche.
5. Retire el pastel del molde, engrase con el resto de la crema, espolvoree con chocolate rallado.
Galletas de avena sin hornear: consejos y trucos útiles
· La masa de avena, que se obtiene mezclando los ingredientes, puede usarse no solo para galletas, sino también para pasteles. Será una buena base para el pastel de queso. Simplemente no olvide que los "pasteles" después de la formación se enfríen, para que tomen la consistencia final. Por cierto, si no puedes amasarlos a mano, puedes extender la masa entre hojas de pergamino y ponerlos en el refrigerador con ellos. Consigue tortas de grosor ideal.
· De gran importancia en la percepción del gusto es el aroma. No olvide agregar vainilla, cáscara, esencias aromáticas a la repostería.
