Salchicha dulce: un delicioso postre que se prepara sin hornear.
Además, este manjar tiene muchas más ventajas: ingredientes disponibles, facilidad de preparación, vida útil relativamente larga y una gran selección de sabores.
Si si!
La salchicha se puede hacer chocolate, vainilla, nuez, con pasas y otros aditivos.
A la causa!
Salchicha cocida: principios generales de preparación
Para el postre, se utilizan principalmente galletas de mantequilla. Los pasteles húmedos y aireados rara vez se toman. Las galletas están trituradas, pero no espolvoreadas. La mayoría de las veces dejan piezas que imitan la grasa, hacen que el postre se vea como una salchicha real.
Qué más pone:
• azúcar;
• petróleo;
• nueces, pasas, frutas confitadas;
• productos lácteos (crema agria, leche condensada).
La vainilla se puede agregar para darle sabor. A menudo, la salchicha está hecha de chocolate, para esto usan cacao en polvo o funden los azulejos. Todos los ingredientes se combinan y mezclan. La mantequilla y el chocolate a veces requieren fusión, siga la receta.
Cómo dar forma a una salchicha
1. Utilizando film transparente. La masa se presenta en forma de rodillo sobre la película, cubierta con un borde libre desde arriba, la forma se endereza con las manos.
2. En el paquete. La masa dulce se coloca en el fondo de la bolsa y se distribuye uniformemente en ella. Luego, la salchicha resultante se envuelve varias veces con un borde libre.
3. Usando papel de aluminio. La masa se coloca en un trozo de papel de aluminio, que se coloca encima de uno y otro. Presione la salchicha uniformemente con las manos para nivelarla.
Con cualquier método, el postre debe colocarse en el refrigerador para hacer una salchicha densa para cortar.
Receta 1: Salchicha de galleta de chocolate
La receta más simple para las salchichas de chocolate, que incluso un niño puede hacer frente. Y si su hijo busca esgrimir en la cocina, puede ofrecerle con seguridad que cocine este postre.
Los ingredientes
• 300 gramos de galletas;
• 80 gramos de azúcar;
• 5 cucharadas de cacao;
• 300 gramos de crema. aceites
• 4 cucharadas de nueces (cualquiera).
Cocinando
1. Moler las galletas. Por supuesto, puede usar una cosechadora o picadora de carne. Pero puedes ponerlo en una bolsa y golpear con un martillo. O enrolle un rodillo varias veces.
2. Combine la mantequilla con el azúcar y envíela a la estufa, caliente la masa hasta que los granos de azúcar se disuelvan.
3. Combine las migas de galletas con el cacao en polvo.
4. Agregue las nueces. Es recomendable freírlos en una sartén y luego cortarlos en trozos que simulen la grasa de la salchicha.
5. Vierta la mantequilla y mezcle.
6. Ahora necesitas moldear la salchicha. Cómo se puede hacer esto está escrito justo arriba.
7. Deje que el postre se solidifique bien, luego córtelo en rodajas transversales y sirva con té o café.
Receta 2: salchicha cremosa de galletas con leche condensada
La receta de una deliciosa salchicha de mantequilla con leche condensada. Como casi todos los productos son dulces, no agregamos azúcar. Tampoco hay cacao en esta receta. Pero si es necesario, puede agregarlo.
Los ingredientes
• 400 gramos de cookies del tipo "Aniversario";
• 2/3 latas de leche condensada;
• 100 gramos de aceite;
• vainilla.
Cocinando
1. El aceite necesita ser ablandado. Para hacer esto, simplemente déjelo por adelantado a temperatura ambiente. O ponemos una pieza cerca del calor.
2. Moler las galletas en migajas, agregarle vainillina.
3. Ahora el turno de la mantequilla. Muele la masa con las manos para que el aceite se distribuya uniformemente en ella.
4. Agregue la leche condensada, amase la masa de plastilina.
5. Enviar a la película adhesiva y formar una salchicha cremosa.
6. Antes de usar, enfríe bien, es mejor cocinar una salchicha de este tipo al menos 5 horas.
Receta 3: salchicha de galleta dulce con crema agria
No hay leche condensada o leche? ¡Puedes hacer una salchicha dulce con galletas con crema agria! Y si toma crema agria grasa, también puede ahorrar un poco de aceite. En este caso, el sabor del postre no sufrirá.
Los ingredientes
• 0.4 kg de galletas;
• 80 gramos de crema agria;
• 80 gramos de aceite;
• 50 gramos de nueces;
• cacao a voluntad;
• 50 gramos de azúcar;
• un poco de vainilla.
Cocinando
1. Empujamos galletas y nueces fritas. Enviado en un tazón.
2. Agregue el cacao.
3. Revuelva la crema agria con azúcar, ponga la vainilla y deje reposar para que los granos se dispersen.
4. Derrita la mantequilla en la estufa.
5. Vierta la mantequilla en las galletas, luego la crema agria con azúcar y mezcle.
6. Forme una salchicha dulce. ¡Congelemos y tratamos está hecho!
Receta 4: Salchicha de chocolate con fruta confitada
Otra variante de las galletas dulces de salchicha con cacao. Las frutas confitadas le dan a este postre un sabor interesante y lo hacen original. Tomamos cualquier fruta confitada, el sabor y el color realmente no importan.
Los ingredientes
• 500 gramos de galletas;
• 50 gramos de frutas confitadas;
• 50 gramos de nueces;
• 100 ml de leche;
• 4 cucharadas de azúcar;
• 3 cucharadas (la mayor cantidad posible) de cacao;
• 1 paquete (200 g) de mantequilla.
Cocinando
1. Si las frutas confitadas son grandes, es recomendable cortarlas en trozos pequeños, no más grandes que un guisante.
2. Desmenuzar las cookies de cualquier manera conveniente. Pero no todo es pequeño. Aproximadamente una quinta o sexta parte es desmenuzable más grande, en pedazos pequeños.
3. Agregue a la fruta confitada y al cacao del hígado. Vierta las nueces allí, que es aconsejable freír y moler de antemano.
4. Ponga la leche en la estufa, agregue azúcar y vainilla, caliente y agregue la mantequilla. Retirar del fuego tan pronto como se venda el aceite.
5. Conecte ambas masas y amase con las manos. Si de repente la masa no es muy jugosa, sucede con galletas muy secas, entonces puede verter un poco más de leche.
6. Forme la salchicha y enfríe.
Receta 5: galletas de salchicha con malvaviscos
Postre delicado, para cuya preparación necesitarás varios malvaviscos. Las piezas blancas hacen interesante no solo el sabor, sino también el aspecto de la salchicha dulce hecha de galletas con cacao. Es mejor tomar malvaviscos ordinarios, sin esmalte y varios aditivos.
Los ingredientes
• 500 gramos de galletas;
• 150 gramos de azúcar;
• 150 gramos de leche;
• 4 cucharadas de cacao;
• 3-5 piezas de malvaviscos;
• 150 gramos de aceite.
Cocinando
1. Hierva la leche con azúcar e inmediatamente apáguela. Revuelva y arroje la mantequilla a la masa. Deja que se derrita, pero por ahora cortaremos las galletas.
2. Trituramos las galletas o las trituramos en una cosechadora en pequeñas migas. En esta receta, no puedes dejar piezas, ya que el papel del tocino será desempeñado por malvaviscos aéreos.
3. Agregue la mezcla de leche con mantequilla a las galletas y mezcle.
4. Malvavisco cortado en trozos arbitrarios e interfiere suavemente en la dulce masa.
5. Formamos una salchicha y la enviamos a endurecer.
6. El mismo postre se puede hacer de manera diferente. Cortar los malvaviscos en cubos pequeños. De la dulce masa hacemos una tira, un ancho de 8-10 centímetros. Ponemos malvaviscos en el medio de los palos y los giramos como un rollo. Al rebanar, obtienes piezas hermosas con un relleno blanco en el centro.
Receta 6: salchichas de galletas dulces con queso cottage
El requesón es muy útil. Y si cocinas una salchicha así, ¡también es muy sabrosa! Otra característica de este postre es la adición de frutas secas, lo que hace que el tratamiento sea aún más valioso.
Los ingredientes
• 400 gramos de galletas;
• 100 gramos de dátiles;
• 250 gramos de requesón;
• 70 gramos de nueces;
• 100 gramos de aceite;
• 50 gramos de albaricoques secos;
• 50 gramos de azúcar.
Receta sin leche. Pero si el requesón está seco, entonces para diluir la consistencia necesitará verter un poco de leche, puede ser leche condensada. También puede diluir la masa con crema agria, yogur.
Cocinando
1. Los albaricoques secos con dátiles deben lavarse. Si las frutas secas son duras, puede remojarlas en agua tibia. Luego cortar en cubos pequeños.
2. Moler las galletas en migajas y combinar con puré de requesón. Puedes juntar todo en una cosechadora.
3. Agregue fruta seca picada.
4. Freír las nueces, triturar y también enviar a la masa dulce.
5. La mantequilla se combina con azúcar y se calienta, se envía al hígado.
6. Amasar nuestra masa. Si la plasticidad no es suficiente, vierta la leche, agregue la leche condensada o la crema agria. Y si no hay absolutamente nada, entonces un poco de agua hervida.
7. Haga una salchicha, póngala en el refrigerador por 3 horas.
8. ¡Sacamos, cortamos y disfrutamos! O tratar a los queridos invitados!
Receta 7: Salchicha de chocolate de bizcochos y galletas
Resulta que para la preparación de salchichas dulces con cacao, puede usar no solo galletas, sino también galletas dulces, por ejemplo, con pasas, vainilla o cualquier otra. Molerlos es más difícil, ¡pero la tecnología moderna o las plumas femeninas fuertes pueden hacerlo!
Los ingredientes
• 200 gramos de galletas saladas;
• 100 gramos de galletas;
• 120 gramos de aceite;
• 150-200 gramos de leche condensada;
• 4 cucharadas de cacao;
• 50 gramos de nueces.
Cocinando
1. Moler las galletas con galletas. Se puede doblar en una bolsa de lino y golpear con un buen martillo. O use una picadora de carne, una cosechadora.
2. Agregue las nueces. Necesitan ser fritos y picados también. Las piezas pequeñas no valen la pena.
3. Vierta el cacao.
4. Ponga la leche condensada, luego la mantequilla derretida. Revuelva todo bien y deje reposar sobre la mesa. Los bizcochos absorben bien la humedad, si la masa se vuelve empinada, agregamos más leche condensada o leche regular.
5. Formamos la salchicha de la manera más conveniente, fresca.
Receta 8: Salchicha de galletas de caramelo
Para hacer salchichas tan dulces, necesitarás un caramelo. Puede tomar cualquiera: en peso, en envases o en forma de azulejos. En lugar de cookies, puede usar chips de galletas.
Los ingredientes
• 200 gramos de caramelo de mantequilla;
• 50 gramos de aceite;
• 400 gramos de galletas;
• 120 gramos de azúcar;
• 120 gramos de leche.
Para el aroma, puede agregar vainilla, cualquier esencia, canela.
Cocinando
1. El caramelo debe liberarse del empaque y luego colocarse en una cacerola.
2. Agregue la leche y póngala en la estufa. Cocine el caramelo hasta que esté completamente disuelto. Comenzarán a derretirse rápidamente, no olvides remover.
3. Una vez que se disuelva el caramelo, ponga azúcar y mantequilla, retire del fuego y enfríe un poco la masa. Si necesita agregar vainilla u otro ingrediente fragante, hágalo ahora.
4. Moler las galletas y mezclar con la mezcla líquida. Si lo desea, puede agregar pasas, nueces, frutas confitadas o coco. Todos estos ingredientes están en perfecta armonía con el sabor del caramelo.
5. Formamos una salchicha. Si la masa es líquida, déjala reposar un rato. Pero no por mucho tiempo, de lo contrario se endurecerá rápidamente y no responderá bien al moldeado.
Receta 9: Galletas dulces de salchicha con cacao y pasas
Para hacer una salchicha de chocolate, necesitarás pasas. Puede tomar claro u oscuro, pequeño o grande, no juega un papel especial. También necesitará 2 barras de chocolate, es mejor tomarlo con un contenido de al menos 70% de cacao, el postre será más sabroso.
Los ingredientes
• 800 gramos de galletas;
• 50 gramos de polvo;
• 200 gramos de pasas;
• 200 gramos de chocolate;
• 120 gramos de aceite;
• 200 gramos de crema;
• 100 gramos de azúcar;
• 2 cucharadas de cacao.
Cocinando
1. Combine la crema con cacao y mantequilla. Llevar a ebullición y apagar. No es necesario cocinar.
2. Expanda los chocolates, divídalos en cubos y tírelos en una masa caliente. Déjalo reposar, el chocolate se derretirá. Mezclar periódicamente.
3. Las galletas se tiran en un tazón y se machacan con una mano de mortero.
4. Agregue la masa cremosa con chocolates derretidos y mantequilla. Revuelva
5. Enjuague bien, seque y vierta en una masa dulce. Revuelva bien de nuevo.
6. Formamos salchichas, dejamos congelar.
7. Retire la película, enrolle azúcar glas y córtela en trozos antes de servir.
Receta 10: salchicha de galleta dulce con leche condensada hervida y maní
Otra versión simple de salchicha, que tiene un agradable sabor a caramelo. Y todo por la adición de leche condensada hervida. El conjunto mínimo de ingredientes. La leche condensada puede tomarse preparada o cocinada en un frasco en casa. Pero si decide hacer esto, vea la composición del producto. En presencia de grasas vegetales, la leche condensada no hervirá y se perderá el tiempo.
Los ingredientes
• 200 gramos de leche condensada hervida;
• 220 gramos de galletas;
• 60 gramos de maní;
• 120 gramos de aceite.
Cocinando
1. Encienda la estufa de inmediato, ponga la sartén y asa los cacahuetes. Hacemos esto necesariamente, porque de lo contrario las nueces no tienen sabor.
2. Vierta el maní en la misma sartén, mientras esté caliente, ponga la mantequilla. Deja que se derrita un poco. Si está loco con una película, entonces se debe quitar. Triturar cacahuetes es opcional.
3. Moler las galletas, mezclarlas con el maní.
4. Agregue mantequilla y leche condensada.
5. Hacemos salchichas, enfriar bien.
Receta 11: pajitas dulces y rápidas de salchicha
Realmente una receta muy simple y rápida para una salchicha dulce, para la que necesitas una dulce paja y dulces como una vaca. El sabor del dulce de azúcar puede ser cualquier cosa, pero funciona mejor con una vaca cremosa sin aditivos. Para tal salchicha, solo se requieren tres ingredientes.
Los ingredientes
• 0.5 kg de paja;
• 0,5 kg de caramelos de vaca;
• 100 gramos de mantequilla.
Cocinando
1. Tome una hoja de papel pergamino para hornear y engrase con una fina capa de mantequilla.
2. Extienda una capa suave de paja dulce. Debería tener la misma longitud. Si no quieres una salchicha espesa, hazlo en dos hojas y divide todo por la mitad.
3. Expanda la mariquita de caramelo, combine con mantequilla y ponga ahogado en un baño de agua. Puedes romper dulces más pequeños para que todo sea más rápido.
4. Vierte el fondant sobre la paja. Ayudamos a nivelarlo con una cuchara para que los palos estén completamente cubiertos.
5. Gire la salchicha en forma de rollo. Lo hacemos rápidamente, no dejamos que los dulces se endurezcan.
6. Coloque el rollo en la bolsa y en el refrigerador. En una hora, el postre estará listo.
Salchicha de galleta dulce: consejos y trucos útiles
• ¡La masa de salchicha es universal! Y puedes darle absolutamente cualquier forma. Por ejemplo, moldear pasteles de papa famosos. O enrolle dulces en forma de bolas, glaseado, chocolate o coco. Puedes esculpir pirámides, cubos y cualquier otra figura. ¡Enciende la fantasía!
• De la masa de salchichas también puede preparar la base para soufflé o postres de gelatina. Resultará ser un buen pastel para pastel de queso casero. Para hacer esto, la masa simplemente se coloca en una capa uniforme con o sin lados en forma desmontable y se deja congelar en el refrigerador.
• Para hacer salchichas, no es necesario usar cookies compradas y otros productos de confitería. Si de repente te queda un ópalo de galleta, una magdalena o un pastel de cualquier pastel, entonces también puedes ponerlos en el postre. Las galletas de jengibre se caerán. Pero es mejor secar tales productos en el horno. Y recuerde que necesitan menos ingredientes líquidos que las galletas de mantequilla.
• Mermelada y mermelada: excelentes rellenos para las salchichas de las galletas. Le dan al postre un aroma maravilloso. La mermelada se puede usar con bayas, pero solo sin hueso.
