Después de dejar de lado nuestros panqueques habituales, los panqueques estadounidenses encajan perfectamente en el menú de restaurantes y cafeterías.
Son más grandes en volumen que los panqueques rusos, y con uno de esos panqueques puede obtener fácilmente suficiente a la hora del almuerzo o para el desayuno; en este sentido, este plato es mucho más económico que los panqueques pequeños, ¡que puede comer 20 de una sola vez!
Y ni siquiera está en busca de algo extraño: los panqueques son realmente dignos de elogio, porque siempre son tiernos, suaves y sabrosos con una cantidad mínima de grasa. Y si agrega calabaza o zanahoria rallada hervida a la masa, el plato cocinado lo sorprenderá con su aspecto brillante y atractivo de color naranja brillante. ¿No puedo esperar para probar el postre americano? ¡Vamos a cocinarlo juntos!
Necesitará 4 porciones:
- 2 huevos de gallina;
- 1 cucharada kéfir o yogur;
- 1 cucharada harina de trigo
- 100 g de azúcar granulada;
- 3 pizcas de sal;
- 0.5 cucharaditas refresco, extinguido con vinagre;
- 2 cucharadas aceite vegetal
- mermelada o bayas, fruta para la decoración.
En primer lugar, rompa los huevos de gallina en un recipiente con lados altos. Al hacer productos de masa, es mejor usar huevos de gallina caseros, ya que darán a los productos un color más saturado.
Luego, vierta azúcar y sal. ¿Cómo debemos batir toda la masa con un batidor durante 2-3 minutos para que se forme una espuma exuberante que no se caiga en su superficie?
Luego vierta un vaso de kéfir: agregará pompa a los panqueques, sin embargo, puede usar yogur sin azúcar, ryazhenka o yogur, pero no se recomienda la leche.
La soda apaga el vinagre e interfiere suavemente en la masa para que las burbujas de aire queden dentro.
Vierta la harina de trigo y mezcle con un batidor o una escápula.
El último ingrediente será el aceite vegetal: vierta una cucharada en la masa y la segunda en la superficie de la sartén. Esta cantidad de grasa es suficiente para freír toda la masa de masa en porciones. Se puede reemplazar con una rebanada de tocino, clavado en un tenedor. Tendrán que lubricar la superficie de la sartén antes de freír el próximo panqueque, de esta manera generalmente se minimiza la ingesta de grasas.
Con un cucharón, vierta el primer lote de masa en la sartén; para los panqueques es mejor usar sartenes o sartenes de pequeño diámetro con un fondo antiadherente. Freír durante aproximadamente 1 minuto a fuego medio.
Tan pronto como aparezcan burbujas en los bordes del panqueque y exploten, déle la vuelta al otro lado con una espátula y fríalo durante aproximadamente un minuto.
Extienda los panqueques rojizos ya preparados con un portaobjetos y decore con bayas, frutas, mermelada, crema o miel, de acuerdo con su gusto y deseo. De toda la masa de masa, saldrán exactamente 4 panqueques. Si tiene una familia numerosa o espera invitados, aumente la cantidad de ingredientes, contando aproximadamente esta composición en 4 piezas.
No olvides preparar una tetera de té aromático o hacer un delicioso café. ¡Disfruta tu comida!
Para estimar el costo de 4 porciones, calculemos los costos al comprar productos:
- 2 huevos de gallina - 7 frotar;
- 1 cucharada kéfir o leche agria - 5 rublos;
- 1 cucharada harina de trigo - 5 rublos;
- 100 g de azúcar granulada - 2.75 rublos;
- 2 cucharadas aceite vegetal - 3 rub.
Total: 22,75 rublos hay un postre delicioso, apetitoso y abundante, cuyo análogo se le venderá en un restaurante o cafetería por al menos 100 rublos por porción, y según nuestra estimación, cuesta solo 5,5 rublos. ¡Ves lo beneficioso que es cocinar con nosotros, usando recetas de presupuesto que son relevantes hoy! ¡Quédate con nosotros y sin duda te deleitaremos más de una vez con deliciosos platos simples!
