Los huevos son un producto indispensable y querido para todos.
Él ayuda cuando necesitas cocinar algo rápidamente.
Cuando los huevos fritos comunes están hartos, puedes tener un plato en el pan.
El marco fragante y crujiente lo complementa maravillosamente, mientras que es muy simple.
Huevos fritos en pan: principios generales de preparación
La mayoría de las recetas usan huevos de gallina. Pero no es necesario. Si es habitual usar los huevos de otras aves, por ejemplo, patos o codornices, puede cocinar platos con ellos, dada la diferencia en tamaño y tiempo de preparación.
El pan para hacer huevos revueltos toma la forma de un marco. Necesitamos piezas completas de forma cuadrada o rectangular. Puede usar un pan si el tamaño de las rodajas le permite colocar un huevo, un posible relleno. Se elige la miga. El tamaño del recreo depende de la receta. Si agrega muchos ingredientes diferentes, puede dejar un marco de corteza y una pequeña capa de la miga adyacente.
Lo que se pone en los huevos fritos:
• verduras (tomates, cebollas, ajo, pimiento);
• salchichas, productos cárnicos, tocino;
• queso duro y procesado;
• hierbas, especias;
• palitos de cangrejo;
• diferentes tipos de hongos.
Aceite para cocinar huevos revueltos, puede usar cualquiera a su discreción, pero no debe ser mucho. De lo contrario, las piezas flotarán y el huevo agregado se escapará debajo del marco del pan.
Huevos fritos simples en pan en una sartén
Una receta para un huevo frito original que seguramente te sorprenderá. Para tales huevos fritos en una sartén, no se necesitan más productos que para un plato clásico.
Los ingredientes
• 2 rebanadas de pan;
• 2 huevos;
• sal, pimienta;
• 20 g de aceite.
Cocinando
1. Caliente el aceite en una sartén con un fondo plano. Esto es muy importante
2. Exprima un agujero en el pan con un vaso, retire la miga. Repita lo mismo con la segunda pieza.
3. Freír las rebanadas de pan en una sartén por un lado, voltear.
4. Romper en cada agujero en el huevo, sal y pimienta.
5. Cubra la sartén. Cocinar un minuto Si no desea obtener huevos fritos, sino simplemente huevos fritos con una yema densa, aumente el tiempo.
Huevos fritos en pan con queso y hierbas.
Los huevos fritos mezclados en pan con queso necesitarán un poco más de tiempo. Tres huevos harán 2 porciones.
Los ingredientes
• 4 rebanadas cuadradas de pan;
• 3 huevos;
• aceite, sal;
• 50 g de queso;
• 1 diente de ajo;
• perejil o eneldo.
Cocinando
1. Los agujeros deben hacerse en rebanadas de pan. Puede hacer como en la receta anterior, exprimir una miga con un vaso.
2. Rompa los huevos en un tazón, sal, agregue las ramitas picadas de hierbas y ajo, puede agregar las especias, revuelva.
3. Agregue queso rallado o picado.
4. Encienda la sartén, caliente un par de cucharadas de aceite.
5. Ponga rebanadas de pan, dore y voltee.
6. Coloque la masa de huevo con queso a través de los agujeros.
7. Cubra, lleve el plato debajo de la tapa al estado que necesita.
Huevos revueltos en pan con chorizo (tortilla)
Para tales huevos fritos, incluso la salchicha o la salchicha encajarán en el pan con la salchicha. Además, no importa, producto hervido o ahumado.
Los ingredientes
• 4 rebanadas de pan;
• 100 g de salchicha;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de leche;
• 20 g de aceite;
• especias, queso si lo desea.
Cocinando
1. Romper los huevos, agregar leche, sal. Agite con un tenedor o bata hasta que esté suave. Si no hay leche, puede verter un poco de agua o caldo.
2. Cortar la salchicha en rodajas, agregar a los huevos. También puede agregar un poco de queso rallado o luego ponerlo encima de los huevos fritos.
3. Seleccione una miga de los trozos de pan, colóquelos en una sartén con aceite caliente, fría.
4. Dé la vuelta, vierta la masa de tortilla en los agujeros, cubra y cocine a fuego moderado.
5. Si espolvorea queso encima, hágalo tan pronto como se vierta la tortilla.
Huevos fritos en pan en una sartén con champiñones y cebolla
Una variante de magníficos huevos revueltos en pan en una sartén, que es adecuada no solo para el desayuno. Este plato puede ser una cena completa, pero lleva un poco más de tiempo cocinarlo. Se usan setas hervidas.
Los ingredientes
• 120 g de champiñones hervidos;
• 1 cabeza de cebolla;
• 3 huevos;
• especias;
• 4-5 rebanadas de pan;
• 2 cucharadas de queso rallado;
• 4 cucharadas de aceite.
Cocinando
1. Cortar una pequeña cabeza de cebolla, freír hasta que esté cocida en dos cucharadas de aceite.
2. Corte los champiñones hervidos, agréguelos a la cebolla y fría por un minuto para eliminar el exceso de humedad.
3. Al final, agregue las especias, enfríe.
4. Transfiera la mezcla de champiñones a un tazón, deje que se enfríe un poco. De lo contrario, los huevos se enrollarán con anticipación.
5. Por ahora, seleccione la miga de las rebanadas de pan. Puedes usar un pan.
6. Agregue huevos, queso rallado a los champiñones. Agregue verduras si lo desea. Las especias se pueden seleccionar a su discreción. Revuelva la masa a fondo.
7. Agregue el aceite restante a la sartén, dore las conchas de pan por un lado.
8. Después de voltear, esparce la masa de hongos con los huevos.
9. Cocine el plato hasta que el huevo se haya fraguado completamente. Servir inmediatamente mientras los huevos revueltos están calientes.
Huevos fritos en pan con queso y tomate.
Variante de muchas combinaciones favoritas de tomate y queso. Para los huevos que usan esta receta, puedes usar tanto pan como pan.
Los ingredientes
• 2 huevos;
• 1 tomate;
• 40 g de queso;
• especias;
• mantequilla;
• 2 rebanadas de pan.
Cocinando
1. Seleccione del pan casi toda la miga, deje los marcos.
2. Batir los huevos y las especias. Opcionalmente, agregue verduras. El ajo combina bien con queso y tomates.
3. Cortar el queso en cubos, agregar a los huevos.
4. Enjuague el tomate, también córtelo y póngalo en una tortilla. No use un tomate grande, una fruta pequeña es suficiente.
5. Revuelva el bulto.
6. Freír los moldes en mantequilla.
7. Dé la vuelta, vierta la tortilla con tomates por la mitad.
8. Cubra la sartén. Cocine por unos dos minutos. No encienda el fuego al máximo para que el fondo de los huevos revueltos no se queme más rápido que preparar un plato desde arriba.
Huevos fritos en pan con chorizo y queso (al horno)
Se utiliza una barra de pan entera para este plato. Es más conveniente usar un rollo redondo o pan. Cualquier salchicha puede irse. El plato es bastante grande debido al pan.
Los ingredientes
• 1 barra de pan;
• 4-5 huevos;
• 1 pimiento dulce;
• 50 g de queso;
• 150 g de salchicha;
• verduras, pimienta, sal.
Cocinando
1. Retire la parte superior del pan, dejando aproximadamente 2/3 de la parte inferior.
2. Seleccione la pulpa para hacer un comedero.
3. Triture el pimiento con pajitas, también salchichas, agrégueles verduras. Revuelva y recuéstese en el fondo del pan.
4. Rompa los huevos en la parte superior, no necesita revolverlos.
5. Corta el queso en trozos, extiende los huevos entre las yemas. No te olvides de salar el plato encima.
6. Poner el horno. La temperatura en el horno es de al menos 200. El tiempo es de aproximadamente 5-7 minutos, guíese por la disponibilidad de los huevos.
Revuelto de pan con queso y tocino
Para este plato, el pan de centeno es el más adecuado. Pero puedes cocinar con pan o panecillos blancos. El tocino se usa simplemente salado o ahumado.
Los ingredientes
• 2 rebanadas de tocino de 20-30 g cada una;
• 2 huevos;
• 1 diente de ajo;
• 2 ramitas de perejil;
• 2 rebanadas de pan;
• 1 cucharada de aceite.
Cocinando
1. Picar el ajo, picar el tocino en tiras.
2. Poner en una sartén, calentar por un minuto. No es necesario agregar aceite, el tocino liberará un poco de su grasa. El ajo también se puede calentar en una superficie seca.
3. Transfiera la masa calentada a un tazón, déjela enfriar durante medio minuto. Solo necesitas bajar el calor.
4. Agregue dos huevos al tocino con ajo, bata con un tenedor, sal.
5. En las rebanadas de pan de centeno, hacer agujeros, freír durante un par de minutos en una sartén con una cucharada de aceite hasta que aparezca una costra marrón.
6. Cucharee la mezcla de huevo con rodajas de ajo y tocino.
7. Cubra la sartén.
8. Cocine debajo de la tapa por dos minutos.
9. Poner en platos, decorar con verduras picadas.
Huevos revueltos en pan con palitos de cangrejo
Una opción de desayuno simple y muy rápida. Los huevos fritos serán mucho más divertidos si le agregas un par de palitos de cangrejo. En cambio, puedes usar una carne similar. Para que el proceso no se alargue, retire inmediatamente el producto del congelador y déjelo descongelar.
Los ingredientes
• 2 palitos de cangrejo;
• 2 huevos;
• 2 rebanadas de pan;
• aceite.
Cocinando
1. Exprima una miga de pan de un vaso. No haga un marco grande, de 6 a 8 centímetros son suficientes.
2. Coloque los marcos resultantes en una sartén caliente. Las tazas de miga se pueden poner juntas y también se pueden freír. Los picatostes apetitosos resultarán.
3. Corte los palitos descongelados en 3-4 piezas cada uno.
4. Voltee el pan, coloque los trozos de palitos de cangrejo en el marco.
5. Romper inmediatamente un huevo en la parte superior.
6. Sal, pimienta.
7. Cubra la sartén por un minuto. Evaluar la preparación.
8. Si es necesario, aumente el tiempo de cocción. Si lo desea, puede girar el pan al final para que la parte superior del huevo sea más gruesa.
Huevos revueltos en pan: consejos y trucos útiles
• Para que el pan no se desmorone ni se desmorone, es recomendable elegir un rollo con una miga densa y finamente porosa. Mejor no usar un producto fresco. Idealmente, debe estar ligeramente seco, por ejemplo, ayer o anteayer.
• Cortar la miga de pan con cuidado. Las piezas se pueden freír al lado o después de los huevos revueltos. Tales crutones serán una excelente base para un sándwich. O corte la miga en cubos, fríe las galletas, úsela para sopa o ensalada.
• Es mejor freír los huevos fritos y el pan con mantequilla. Con él, el plato resulta más hermoso, frito, aromático.
• Los huevos fritos resultarán más bonitos si usa muescas rizadas en forma de flores, corazones y formas geométricas para cortar marcos del pan. Pero deben tener el tamaño adecuado para al menos un huevo.
• Las verduras harán que el plato sea más sabroso y divertido. Puede agregar a los huevos fritos no solo alimentos frescos, sino también enlatados, listos para comer: champiñones, aceitunas, pepinos, pimientos, vainas picantes, zanahorias coreanas.
