La pizza cocinada en el microondas no difiere de la pizza clásica ni en sabor ni en apariencia.
Receta de pizza con microondas: principios generales de cocina
Las ventajas de esta preparación son obvias: la velocidad de tostado; calentamiento simultáneo desde todos los lados, lo que permite hornear incluso la masa más gruesa; confianza en que la base no se quema.
Para cocinar pizza en el microondas, puede usar cualquier masa, incluso una base ya preparada.
En general, no hay reglas estrictas para cocinar pizza, puede poner cualquier relleno que desee en su base favorita, también puede usar la base para la masa que le interese y los productos que tiene en el refrigerador servirán como relleno.
La belleza de la pizza es que la composición "salsa, pastel y relleno" puede ser absolutamente cualquiera.
1. Receta de pizza en el microondas con carne y pimienta.
A partir de un número específico de ingredientes, puede hacer tres pizzas con un diámetro de microondas. La masa es suave y crujiente. La carne para pizza se hierve de antemano, si no desea meterse con la carne, se puede reemplazar con productos de salchicha o jamón.
Ingredientes para lo básico:
• media taza de agua tibia;
• media taza de leche;
• cuatro vasos de harina;
• paquete de levadura seca;
• para degustar las verduras (frescas);
• sal.
Ingredientes para el relleno:
• 120 g de pollo hervido;
• 100 g de carne de res hervida;
• puerro;
• dos pimientos grandes dulces y carnosos;
• aceite de oliva;
• dos tomates;
• pimienta molida;
• aceitunas o aceitunas;
• 50 g de parmesano rallado;
• diez tomates cherry;
• guisantes verdes;
• 115 g de mozzarella.
Método de preparación
1. Mezcle la leche para masa y el agua tibia, agregue un poco de verduras picadas.
2. Tamizar la harina, mezclar un vaso con levadura seca y una pizca de sal. Vierte esta mezcla en la mezcla de leche, bate con un batidor. Ponga a un lado por 15 minutos.
3. Agitando constantemente la masa con una cuchara, vierta en silencio las tres tazas de harina restantes en la mezcla de harina con levadura hasta que la masa se espese. Luego amase la masa con las manos y divídala en tres partes iguales.
4. Estire cada pastel delgado. Engrase tres trozos de papel para hornear con aceite de oliva, coloque tres bases de pizza sobre ellos.
5. Carne de res hervida y carne de pollo cortada en palitos finos, freír hasta sal dulce en aceite de oliva caliente.
6. Lave y pele a fondo la pimienta, el puerro, corte estos ingredientes en anillos finos. Coloque las verduras en un molde engrasado y ligeramente salado, hornee en el horno durante cinco a siete minutos.
7. Enjuagar los tomates, pelarlos y picarlos, convirtiendo las verduras en puré de papas.
8. Frota el parmesano y corta la mozzarella en cubos pequeños.
9. Cepille los pasteles terminados con puré de tomate, sal un poco. Cubra con carne asada, pimientos al horno y puerros. Espolvorea con una pequeña cantidad de guisantes verdes, coloca las aceitunas o las aceitunas cortadas por los rizos, luego la mozzarella y el parmesano.
10. Cocine la pizza en el microondas por separado, exponiendo para cada temporizador durante 15 minutos a la máxima potencia.
2. Receta de pizza en el microondas con champiñones y chorizo
Para la preparación de esta pizza, puede usar cualquier masa de pizza, sin levadura o sin levadura, comprada o cocinada usted mismo. A menudo, en las tiendas puedes encontrar una harina especial para pizza, que es suficiente para diluir en agua tibia. También son adecuados los shortcakes preparados, que deberán descongelarse ligeramente de antemano en el mismo microondas durante 2-3 minutos.
Ingredientes:
• masa;
• 50-60 g de salsa de tomate o salsa;
• un poco de mayonesa;
• 185 g de champiñones frescos;
• 145 g de salchicha ahumada (como salami);
• pimienta dulce carnosa y brillante;
• 145 g de queso (ruso, holandés, cualquier queso semiduro servirá);
• tomate grande;
• sal, aceite;
• 50 g de aceitunas negras b / c;
• cebolla pequeña.
Método de preparación
1. Enjuague los champiñones y córtelos en capas finas, con las mismas rodajas de tomate cortadas.
2. Pele la cebolla y córtela en cuartos transparentes en aros, pimienta en medio aros.
3. Retire la cubierta de la salchicha, córtela en tiras, simplemente puede rallar el queso o picarlo.
4. Cortar las aceitunas por la mitad.
5. Mezcla de salsa de tomate con mayonesa.
6. Si es necesario, extienda la base, unte con la mezcla de mayonesa y tomate.
7. Coloque los ingredientes preparados en orden aleatorio, espolvoree con queso picado encima.
8. Cocine la pizza en el microondas a alta potencia durante 8-10 minutos.
9. El producto terminado se puede decorar con hojas de albahaca y perejil.
3. Receta de pizza en el microondas con anchoas, tomates y parmesano.
Los tomates para esta receta deberán ser guisados de antemano, si no hay tiempo suficiente para calentar el producto, puede reemplazar la verdura con pasta de tomate.
Ingredientes para lo básico:
• media taza de harina;
• 5 g de levadura (seca);
• 20 ml de aceite (puede tomar tanto oliva como girasol);
• una tercera taza de agua tibia.
Ingredientes para el relleno:
• cebolla;
• tomate grande;
• sal;
• 110 g de parmesano (rallado);
• dos cucharadas de aceite de oliva;
• hierbas italianas;
• 60 g de anchoa en conserva.
Método de preparación
1. Vierta la levadura seca en agua tibia, mezcle.
2. Vierta el aceite vegetal, agregue la harina, amase una masa dura. Si la harina no es suficiente, puede agregar un poco más.
3. Extienda la masa fina de la masa resultante, póngala en el microondas y póngala en papel de hornear engrasado durante tres o cuatro minutos.
4. Cortar la cebolla en aros, cortar las anchoas en varias tiras.
5. Escalde el tomate con agua hirviendo, pélelo y córtelo en cubos pequeños.
6. Guisar los tomates con sal y hierbas italianas durante cinco minutos.
7. Lubrique la corteza con pasta de tomate enfriada, coloque aros de cebolla y anchoas encima, espolvoree con todos los ingredientes de la pizza con queso.
8. Cocine la pizza en el microondas a máxima potencia durante diez minutos.
4. Receta de pizza en el microondas con verduras y queso.
La masa de acuerdo con esta receta es universal: suave con una corteza crujiente. Es ideal para todo tipo de rellenos, ya sea carne, vegetales, con adición de mariscos o incluso dulces.
Ingredientes (base):
• 680 g de masa para levadura;
• un vaso de agua tibia;
• una cucharadita de azúcar;
• cinco vasos de harina;
• 10 ml de aceite de oliva;
• Para degustar sal y hojas de albahaca picadas.
Ingredientes (relleno):
• 50 ml de aceite de oliva;
• picado dos dientes de ajo;
• Pimienta búlgara de diferentes colores - 5 piezas;
• 80 g de salsa de tomate;
• aceitunas - alrededor de 30 piezas;
• 205 g de mozzarella;
• Hierbas italianas.
Método de preparación
1. Vierta agua tibia en un recipiente hondo, disuelva el motor de arranque y el azúcar. Insiste diez minutos.
2. Agregue sal, aceite de oliva, mezcle.
3. Continuando revolviendo, poco a poco, vierta la harina tamizada en la mezcla resultante, amase la masa.
4. Revuelva, reserve durante treinta minutos para que la masa alcance la condición deseada. La masa debe aumentar y aumentar de volumen dos o dos veces y media.
5. Amasar la masa levantada con las manos. Ponga albahaca triturada, retírela por otra hora.
6. Divida la masa terminada por la mitad, extienda una capa delgada y redonda de cada mitad.
7. Coloque la base sobre el pergamino engrasado.
8. Cortar las aceitunas en dos o tres partes, cortar la mozzarella en cubos, pimienta en tiras.
9. Agregue la salsa de tomate con ajo, hierbas italianas y una pizca de sal.
10. Lubrique la base de la pizza con un aderezo de tomate aromático.
11. Coloque la base engrasada durante cinco minutos en el microondas.
12. Pon el pimiento, las aceitunas y la mozzarella sobre el pastel.
13. Cocine otros cinco minutos.
5. Receta de pizza en el microondas con jamón y aceitunas.
La pizza cocinada en el microondas, sobre una masa suave y elástica resulta especialmente sabrosa y tierna. El relleno, como en cualquier otra pizza, puede elegir, centrándose en sus preferencias de sabor.
Ingredientes para la masa:
• 265 g de harina;
• 95 ml de agua;
• 13-15 g de azúcar;
• refresco hidratado;
• medio paquete de margarina (90-120 g);
• sal.
Ingredientes para el relleno:
• diez aceitunas;
• 155 g de jamón;
• dos tomates;
• cebolla;
• 55 gramos de queso;
• pimienta negra;
• mantequilla (1.5-2 cucharadas).
Método de preparación
1. La margarina debe congelarse. Rallarlo, mezclar con soda apagada, harina y sal.
2. Vierta agua, amase la masa. Envuélvalo en una bolsa, póngalo en la nevera durante media hora.
3. Retire la masa, retírela, enróllela en una capa, luego dóblela en cuatro y vuelva a enrollarla. Repita este procedimiento varias veces.
4. De la masa terminada, extienda un pastel de no más de 1 cm de grosor y con los lados bajos, coloque la base sobre el pergamino en una placa de microondas.
5. Extienda sobre una superficie el jamón cortado por una pequeña paja fina, círculos de aceitunas, aros de cebolla y tomates.
6. Rellene con toda la mantequilla derretida, espolvoree con pimienta, vierta encima el queso rallado.
7. Cocine los primeros diez minutos a potencia media, luego cambie a alta potencia y cocine otros cinco minutos.
6. Receta de pizza en el microondas sobre la base terminada
Ingredientes:
• base redonda lista - 1 pieza;
• 120 g de carne de pollo hervida;
• cebolla pequeña;
• 155 g de champiñones;
• 75 gramos de queso;
• aceitunas;
• pimienta molida;
• verdes;
• salsa de tomate;
• mayonesa.
Método de preparación
1. Ponga la base lista sobre el pergamino, descongele en el microondas por dos o tres minutos.
2. Engrase la superficie del pastel con mayonesa y salsa de tomate.
3. Ponga el pollo en cubitos, las aceitunas, las verduras picadas, los champiñones fritos y el queso rallado.
4. Encienda la potencia máxima, cocine de tres a cinco minutos.
7. Receta de pizza de queso en el microondas sobre hojaldre
Ingredientes:
• capa de hojaldre;
• tres tipos de queso con un peso total de 250-280 g (puede tomar parmesano, mozzarella y queso o cualquier queso semiduro);
• sal, pimienta;
• pimiento picante;
• salsa de tomate.
Método de preparación
1. Descongele el hojaldre, extiéndalo, hornee en el microondas a alta potencia durante cinco minutos.
2. Mezcle la salsa de tomate con el pimiento picado picado y el pimiento molido, póngalo listo, distribuya uniformemente.
3. Rallar o picar todos los quesos en cubos pequeños, espolvorear la base sobre ellos.
4. Cocine alrededor de uno y medio a dos minutos hasta que el queso se derrita.
Receta de pizza de microondas: algunos trucos
• Se puede usar pasta de tomate, salsa y viceversa en lugar de tomates.
• Si usa mariscos como mejillones, calamares, camarones para rellenar, deben hervirse de antemano.
• Las hojas de albahaca le dan a la pizza un sabor especial.
• Antes de guisar, retire la piel de los tomates.
• Si la masa resulta ser acuosa o espesa, puede amasar la masa hasta obtener la consistencia deseada agregando agua o harina en la cantidad correcta.
• Si desea que la pizza tenga un sabor picante, agregue pimiento rojo o pimiento picante.
• Algunos ingredientes son completamente intercambiables: por ejemplo, puede usar cualquier queso blando en lugar de mozzarella, salchichas en lugar de carne, es aceptable reemplazar el aceite de oliva con girasol.
