Fideos multicocina - Principios generales de cocina
¿Cuál es el mejor asistente para la ama de casa moderna? En primer lugar, por supuesto, esposo! Pero si él está decididamente en contra de la participación en batallas culinarias, entonces un discurso al respecto puede ser reemplazado por una olla de cocción lenta. Alguien dirá que este es un "plato para los perezosos", pero este no es el caso. De hecho, la acción del multicooker es tan buena como el trabajo de la estufa rusa. Los productos colocados dentro del recipiente están aislados del entorno externo. Ellos languidecen, vapor y asan en su propio jugo, sin tomar olores y sabores adicionales. Es por eso que la comida de la olla de cocción lenta parece tan sabrosa.
Los fideos también se pueden cocinar en una olla de cocción lenta. Hay varias posibilidades para esto. Si desea cocinar los fideos en la sopa, póngalos en el tazón justo antes del final del programa, de lo contrario se volverá suave y se convertirá en gachas. Si desea cocinar fideos con carne o verduras, puede agregar un poco de agua: pasta empapada con vapor de carne y obtener aún más sabor que simplemente hervida en agua.
El modo para cocinar fideos puede ser "Guisado" o "Común".
Fideos multicocina: preparación de alimentos y utensilios de cocina
¿Qué productos necesitan estar preparados? Todo depende de qué plato planeas hacer. Puede sopa de fideos, fideos con mariscos, carne, pollo o verduras. Pero elija lo que elija, siga estas reglas:
No vierta mucho aceite. La olla de cocción lenta le permite cocinar un plato sabroso prácticamente sin él y, por lo tanto, usar una máquina "inteligente" para reducir el contenido calórico de los alimentos.
elija el modo correcto y también calcule correctamente la cantidad requerida de productos. Muchas amas de casa se quejan de que no reciben fideos en la olla de cocción lenta. De hecho, el hecho es que simplemente calcularon incorrectamente las proporciones de los productos, las condiciones de tiempo o temperatura se configuraron incorrectamente.
Recetas para fideos en una olla de cocción lenta:
Receta 1: fideos en una olla de cocción lenta con pollo
El plato más popular del primero en la cocina rusa después del borscht es, por supuesto, la sopa de fideos con pollo. ¿Por qué es tan maravilloso? Primero, debe notarse un sabor ligero y agradable. En segundo lugar, una porción de la sopa llena nuestro cuerpo con potasio, magnesio, selenio, proteínas, grasas y carbohidratos. Esta sopa deja una sensación de saciedad durante mucho tiempo y, por lo tanto, estamos felices de comer una "sopa para el alma". Los fideos en la olla de cocción lenta se cocinan mucho más fácilmente que en la estufa.
Ingredientes requeridos:
- Patatas - 1 pc.
- Muslo de pollo - 2 piezas
- Zanahoria
- Agua - 1.5 litros
- 1 huevo
- Harina - 4 cucharadas
- Sal
Método de preparación
- Rallar las zanahorias, las papas cortadas en cubos.
- Shin lavado.
- Ponga todos los ingredientes en el recipiente multicocina, cubra con agua, configure el modo "Sopa / Primeros platos" durante 30 minutos.
- Prepara fideos para la sopa. Para hacer esto, tamice la harina en un tazón, martille un huevo, agregue sal y mezcle los componentes con las manos.
- Amasar durante unos 10 minutos para hacer una masa de masa homogénea y de consistencia espesa. Déjelo por 15 minutos, luego extiéndalo y córtelo con un cuchillo.
- Abra la olla de cocción lenta y baje los fideos al agua hirviendo 3 minutos antes del final del programa. Cuando la señal termine el final del régimen, deje que la sopa permanezca otros 5 minutos en el calentador, y solo luego apague la olla de cocción lenta.
Receta 2: fideos en una olla de cocción lenta con carne de cerdo
¿A veces no sabes qué cocinar carne asada con trigo sarraceno, arroz o pasta? ¡Intenta cocinar fideos! Si tiene una olla de cocción lenta, puede preparar dos platos al mismo tiempo, sin gastar mucho esfuerzo. La calidad de la carne es mejor carbonato, prácticamente no hay grasa.
Ingredientes requeridos:
- Fideos - 160 gramos
- Cerdo - 140 gramos
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Especias
- Mantequilla
- Crema agria - 2 cucharadas
Método de preparación
- Remoja la carne y luego córtala en cubos pequeños.
- Rallar la zanahoria, picar finamente la cebolla. Coloque las verduras en el fondo del tazón, untadas con un pequeño trozo de mantequilla. Ajuste el modo "Fry" por 15 minutos.
- Después de 5 minutos agregue la carne, mezcle. Después de otros 5 minutos, vierta la crema agria sobre la mezcla. Cuando finalice el modo, configure el modo "Enfriamiento" durante 25 minutos. En la mezcla de carne vierta unos 200 ml de agua para que cubra todos los componentes.
- Extendemos los fideos, cerramos la tapa. Los fideos se prepararán gracias al líquido de evaporación y se remojarán con aroma a carne.
Receta 3: fideos en una multicocina con camarones
El plato clásico de la cocina oriental es adecuado tanto para la cena familiar ordinaria como para una recepción formal. Si quieres sorprender a los invitados, es mejor usar langostinos, ya que se ven muy ventajosos y caros.
Ingredientes requeridos:
- Fideos de trigo - 270 gramos
- Carne de camarones - 210 gramos
- Azúcar -1 cucharada
- Agua - 1 cucharada
- Salsa de soja -1 cucharada
- Jugo de limón -1 cucharadita
- Semillas de sésamo
Método de preparación
- Prepararemos el plato en dos etapas. Primero hierve los fideos. Active el modo "Al vapor" durante 10 minutos, vierta 800 ml de agua en el fondo del recipiente, vierta los fideos. Coloca los camarones en un tazón humeante. Cierra la tapa.
- Tire los fideos en un colador, póngalos en un plato y espolvoree con jugo de limón.
- Ajuste el modo "Fry" por 10 minutos. En el fondo del tazón de la olla de cocción lenta, vierta agua, salsa de soja y agregue azúcar, revuelva hasta que se disuelva. A los 6 minutos, coloque los camarones en el fondo del tazón, después de completar el programa, retírelos y espolvoree con sésamo. Ponga los camarones sobre los fideos y sirva.
Receta 4: fideos en una multicocina para el desayuno
¿Qué cocinar para el desayuno familiar? Los huevos revueltos, los huevos revueltos y la avena arrollada se aburren muy rápidamente. Por lo tanto, queremos presentar a su tribunal una receta que los deleitará a usted y a su hogar: fideos en una olla de cocción lenta con salchichas y huevos. Su ventaja es que se cocina en solo 10 minutos, ¡pero es muy rico y muy sabroso!
Ingredientes requeridos:
- Fideos de trigo -320 gramos
- 2 huevos de gallina
- 5 salchichas
- Salsa de soja 1 cucharada
Método de preparación
- Lave bien los huevos con la cáscara. Retire el celofán de las salchichas, si las hay.
- Debe verter 800 ml de agua en el tazón de la multicocina y configurar el modo de cocción durante un par durante 12 minutos. Ponga los fideos en agua, con sal.
- En la parte superior del tazón, coloque la tara para cocinar al vapor, ponga huevos y salchichas. Cierre la tapa y cocine hasta el final del modo.
- Huevos limpios y cortados en rodajas finas. Cortar las salchichas en cubos.
- Voltee los fideos en un colador, agregue el huevo y las salchichas, vierta la salsa, mezcle y sirva.
Receta 5: fideos en una leche multicocina
Otra versión del plato, que es igualmente buena para el desayuno y para las comidas posteriores. Todos recordamos las fragantes sopas de leche del jardín de infantes. Multivarka te permite recrear una receta deliciosa rápidamente y con poco esfuerzo.
Ingredientes requeridos:
- Fideos de trigo - 100 gramos
- Leche - 650 ml
- Azúcar y sal al gusto
Método de preparación
- Vierta la leche en el fondo del tazón. Active el modo de vapor durante 8 minutos.
- Agrega sal y azúcar.
- Cuando la leche hierve, los fideos deben verterse en el tazón.
- Revuelva los fideos gradualmente hasta que hierva. En este momento, el programa finalizará. Ajuste el modo "Platos calientes" a 10 minutos.
Receta 6: fideos en una olla de cocción lenta con calabaza
Estamos acostumbrados a los fideos con verduras en forma sabrosa. Pruebe los fideos en una olla de cocción lenta con calabaza y azúcar; este plato ciertamente lo apreciará no solo a usted, sino a sus hijos. Necesitará pulpa de calabaza y leche, estos son ingredientes esenciales. Pero puede agregar frutas y especias secas por su cuenta.
Ingredientes requeridos:
- Fideos de huevo - 90 gramos
- Leche - 550 ml
- Calabaza - 150 gramos
- Mantequilla - 1 pieza
- Pasas
- Azúcar y sal al gusto
- Canela
Método de preparación
- Lave la calabaza y córtela en cubos.
- Active el modo "Freír" durante 10 minutos, disuelva el aceite en el tazón y baje la calabaza allí.
- Mientras revuelve con una cuchara, cocine a fuego lento hasta que esté suave. Espolvorear con canela.
- Llena la calabaza con leche, activa el modo "Vapor" durante 8 minutos. Cuando la leche comience a hervir, agregue los fideos y las pasas al tazón. Cierre la tapa y cocine hasta el final del programa. Después de desactivar el modo "Vapor", encienda el programa "Calefacción" durante 8 minutos.
Fideos multicocina: secretos y consejos de los mejores chefs
¿Cómo comer pasta y no mejorar? La respuesta a esta pregunta es conocida por los italianos y los japoneses. El primero no usa otros tipos de pasta, excepto el trigo duro. No compre pasta de harina procesada, no son útiles y no llevan nada más que calorías adicionales. Además, estas pastas no son muy sabrosas, son completamente neutrales y se pegan juntas en frío. La pasta de trigo duro tiene un agradable sabor a pan, la estructura de dicha pasta parece ser más tensa y dura, y en forma fría no pierden su aspecto apetitoso.
Los japoneses usan macarrones exclusivamente con proteínas. Estos son mariscos, pollo y verduras (carbohidratos saludables). No coma fideos con carne grasosa ni los use solo por la mañana, y su figura estará en orden.
"Es mejor no hervir que digerir". Ahora en todo el mundo en una tendencia el concepto "al dente". En general, es una pasta poco cruda, pero son mucho más saludables y sabrosos que los digeridos. El cuerpo tendrá que gastar más energía y, en consecuencia, energía para digerir el producto poco cocinado. Por esta razón, ponga la pasta en la sopa no antes de un par de minutos antes de cocinarla.
