Compota de albaricoques secos - principios generales de cocina
Una de las epidemias que marchan por el mundo es la obesidad. Especialmente planificada esta acción o no, pero nadie infecta a las personas con la enfermedad, ellos mismos deliberadamente estropean su salud. Una de las armas de destrucción masiva son las bebidas carbonatadas dulces. Bueno, ¿a quién no le gusta Pepsi-Cola o Fanta? Una pregunta bastante lógica "¿cómo puedes beber una cola negra o una bebida de un color naranja poco natural?" sin interés, porque es muy "sabroso". Sin embargo, para salvarse a sí mismo y a sus seres queridos, puede hacerlo. No es necesario renunciar a los placeres gastronómicos, porque puedes encontrar un reemplazo para ellos. Para reemplazar los dulces y los dulces por frutas, comida rápida para platos saludables de pollo y vegetales bajos en grasa, y refrescos para compotas caseras. Especialmente sabroso, obtienes una compota de albaricoques secos. Esta bebida se cocinará durante unos 15 minutos, pero puedes beberla todo el día. Otra ventaja de esto es que puedes hacer compota de albaricoques secos en cualquier época del año, porque las frutas secas siempre están disponibles.
Compota de albaricoques secos - preparación de productos y platos
¿Qué albaricoques secos se deben comprar para que la compota sea sabrosa? Dado que este producto requiere ante todo los beneficios, no las propiedades estéticas, puede adquirir incluso las frutas secas más pequeñas y antiestéticas. La única regla es que los albaricoques secos se deben secar naturalmente, sin el uso de aparatos de secado. Este es el producto que es más útil. Es mejor comprar frutas secas en el mercado, donde puede chatear con vendedores y aprender todo sobre el producto.
Recetas de compota de albaricoques secos:
Receta 1: compota de albaricoques secos
La receta es muy simple de preparar y no tomará más de 10-15 minutos de su tiempo. Necesitará albaricoques secos, agua pura y azúcar. Por supuesto, si se adhiere a un estilo de vida saludable, entonces no puede poner azúcar en la bebida: la compota de albaricoques secos en cualquier caso tendrá un sabor dulce, dulce pero no empalagoso.
Ingredientes requeridos:
- Albaricoques secos 300 gramos
- Azúcar al gusto
- Agua purificada 2.5 litros
Método de preparación
- Los albaricoques secos deben lavarse bien, puede hacerlo en agua tibia. Después de eso, cada fruta seca individual se corta por la mitad con un cuchillo y se sumerge en una cacerola.
- Llene los albaricoques secos con agua purificada para compota, ponga azúcar, mezcle.
- Pon la olla en la estufa. Cuando el agua hierva, calienta menos, tapa y cocina por unos seis a siete minutos. Luego enfríe los albaricoques secos y siéntese con una bebida.
Receta 2: compota de albaricoques secos con pasas
Esta bebida tiene un gran conjunto de frutas. La compota de albaricoques secos con pasas se obtiene no solo agradable al gusto, sino también útil para su inmunidad. Las pasas se pueden usar de forma económica, ya que incluso las frutas secas aparentemente poco sofisticadas están llenas de tales vitaminas.
Ingredientes requeridos:
- Albaricoques secos 200 gramos
- Pasas 200 gramos
- Azúcar al gusto
- 2,5 litros de agua purificada
Método de preparación
- Los albaricoques y las pasas secas se deben verter con agua tibia durante diez minutos, luego enjuague bien las frutas secas con agua fría.
- Ponga las frutas secas en una cacerola, cubra con agua y agregue azúcar, mezcle.
- Pon la sartén al fuego, hierve el agua, luego hierve los albaricoques secos durante unos cinco minutos.
Receta 3: compota de albaricoques secos y ciruelas pasas
Dicha compota resulta muy fragante gracias a una fina nota de fumar de ciruelas pasas.
Ingredientes requeridos:
- Albaricoques secos 200 gramos
- Ciruelas pasas 100 gramos
- Agua purificada 2.5 litros
- Azúcar al gusto
Método de preparación
- Vierte los albaricoques secos y las ciruelas pasas durante diez minutos con agua caliente, luego escúrrelos y enjuaga los frutos secos con agua corriente. Corta cada fruta seca por la mitad y dóblala en una cacerola.
- Vierta las frutas secas con agua purificada y agregue azúcar, mezcle.
- Coloque la sartén con el contenido en la estufa, hierva, luego haga menos fuego y cocine los albaricoques secos durante unos cinco a seis minutos.
Receta 4: Composición de albaricoques secos y manzanas.
La manzana se puede usar tanto fresca como seca. La receta usa fruta fresca.
Ingredientes requeridos:
- Manzana de grado dulce 1 tamaño mediano
- Albaricoques secos frescos 250 gramos
- Azúcar al gusto
- 2,5 litros de agua purificada
Método de preparación
- Lave la manzana y córtela en cuadrados pequeños.
- Espolvorea albaricoques secos con agua tibia y déjalo por 10 minutos. Luego enjuague los albaricoques secos nuevamente con agua fría.
- Ponga los ingredientes en una cacerola, agregue azúcar y cubra con agua.
- Pon la olla al fuego, hierve y luego hierve la compota de albaricoques secos y manzanas durante unos cinco minutos.
Receta 5: Compota de albaricoques secos con jengibre
El jengibre confitado también se vende en las ubicaciones de frutas secas. Este es un tipo de manjar con un sabor "picante", es excepcionalmente bueno para resfriados y enfermedades respiratorias. ¿Por qué no hervir los albaricoques secos con jengibre confitado? Usa la bebida tanto fría como caliente.
Ingredientes requeridos:
- Jengibre Confitado 100 gramos
- Albaricoques secos 200 gramos
- Canela
- Azúcar al gusto
- 2,5 litros de agua purificada
Método de preparación
- Cortar el jengibre en tiras finas.
- Enjuague los albaricoques secos varias veces y luego corte cada pieza por la mitad.
- Ponga los ingredientes en una cacerola, agregue azúcar y cubra con agua. Enciende el fuego.
- Cuando el agua en la sartén hierva, haga menos fuego, agregue un poco de canela en la sartén y cubra con una tapa. En cinco minutos, los albaricoques secos con jengibre estarán listos.
Compota de albaricoques secos: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
- No cocine mucho la compota de albaricoques secos, ya que conserva sus propiedades útiles exclusivamente en las primeras 12 horas después de la preparación. En cualquier caso, no almacene la bebida más de dos días después de que se haya preparado.
- Para compotar los albaricoques secos adquiridos agrios, agregue un poco de ácido cítrico (1 cucharadita por 2 litros de agua) o una cucharada de jugo de limón en una bebida fría preparada. Si agrega jugo de limón a la compota caliente, la vitamina C se "quemará" y las cualidades útiles del limón se perderán.
- Para el color, puede agregar a la compota rosa mosqueta seca.
