Hoy quiero ofrecerle que cocine excelentes brochetas de champiñones para cocinar, que pueden estar en el horno, en brochetas de madera o en la parrilla, si salió al campo. En esta receta, utilicé manteca de cerdo para jugosidad extra, pero sin ella resulta incomparable.
Ingredientes para 2 personas:
- champiñones - 300 g;
- manteca de cerdo (opcional) - 70 g;
- crema agria - 2-3 cucharadas soperas;
- pimentón - 1 cucharadita;
- ajo seco - ½ cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto.
Proceso de cocción
Las setas eligen un tamaño mediano, lave bien las setas y séquelas. Toma un recipiente hondo, transfiere todos los champiñones.
Elija sus especias favoritas, pimentón, un poco de ajo seco, pimienta negra molida, la sal no está mal aquí. El número de especias puede variar.
Agregue crema agria a los champiñones, mezcle los champiñones a fondo con aditivos, deje marinar durante media hora.
Para jugosidad, puede agregar un poco de grasa a la receta, puede usar tocino ahumado; resultará aún mejor y más sabroso. Cortar la grasa en trozos pequeños.
Prepare brochetas de madera: si lo desea, pueden quemarse un poco. Cadena de champiñones en escabeche en brochetas, insertando un par de trozos de tocino en cada "brocheta de madera".
Hornee kebabs de champiñones en el horno, precalentados a 180 grados, 15-20 minutos. A la parrilla, tanto. Después de servir kebabs inmediatamente a la mesa y ...
Toma los cumplidos!
