Un horno microondas es un electrodoméstico popular que se usa para calentar alimentos. Sin embargo, actualmente hay reservas médicas contra el uso de un microondas. Los médicos creen que un microondas puede reducir la concentración de sustancias saludables.
¿Por qué la comida se calienta tan rápido?
La radiación de microondas con una frecuencia aproximada de 2,45 GHz proporciona un calentamiento rápido.
Los especialistas de la Asociación de Nutrición y Dietética informan: "Los alimentos del microondas son inofensivos para la salud".
Solo sale muy poca radiación mientras el dispositivo está en funcionamiento. Sin embargo, según el experto, puede ocurrir que aparezcan pequeñas vigas cerca de la pantalla y las puertas. Sin embargo, hay límites que los fabricantes deben cumplir. Valor de configuración: 5 milivatios por centímetro cuadrado a una distancia de 5 centímetros de la superficie del dispositivo.
Ningún estudio muestra riesgos para la salud.
No hay ningún estudio que sugiera que los hornos de microondas sean perjudiciales para la salud humana. Sin embargo, recuerde que los hornos de microondas deben cumplir con ciertos valores límite. Esto también se aplica sujeto a estos valores límite.
Sin embargo, no se puede negar que la radiación es inofensiva para el cuerpo.
Por lo tanto, especialmente en Internet, circulan muchas opiniones diferentes sobre este tema. Esto a menudo se aplica a la comparación de teléfonos móviles.
También se sospecha que un teléfono inteligente, por ejemplo, causa tumores cerebrales. Por lo tanto, el efecto de las ondas o campos electromagnéticos en la salud humana también es tema de discusión científica.
Radiación por microondas del teléfono celular
Si compara las microondas y los teléfonos móviles, es cierto que las microondas son muy similares en frecuencia. Sin embargo, puede haber una diferencia en el hecho de que debe llevar el teléfono a la oreja todo el tiempo durante una conversación.
Las microondas se encuentran entre los rayos no ionizantes. Los científicos incluso hablan de campos electromagnéticos, no de radiación. Y es por eso que los alimentos no pueden contaminarse en el mismo sentido.
Debido al fuerte calentamiento, las vitaminas se destruyen
Los alimentos cocinados en el microondas y el aparato en sí son seguros. Sin embargo, la mayoría de las sustancias saludables son sensibles al calor.
El calentamiento intensivo reduce la concentración de vitaminas del 40 al 80% "colosal".
Las personas que consumen muchos alimentos de microondas deben prestar atención a la ingesta adicional de vitaminas con frutas y verduras.
Todos los alimentos que generalmente se hornean o asan en el horno, desde pasteles hasta platos de carne, no deben cocinarse en el microondas. No hay reacción de bronceado, no se forma corteza. Y es por eso que tales productos en el microondas tienen un sabor suave desagradable y permanecen flácidos.
En el caso del ajo, los antioxidantes que previenen el desarrollo del cáncer se destruyen en solo un minuto.
En el horno, este efecto aparece después de aproximadamente 45 minutos. Otro estudio encontró que el 97% de los antioxidantes que previenen el cáncer en el brócoli fueron destruidos por el microondas. Solo el 66% de los nutrientes son destruidos por la cocción convencional.
Tampoco se recomienda calentar la leche normal en el microondas, ya que destruye las sustancias antibacterianas. La descongelación muy rápida puede destruir las paredes celulares con cualquier método de cocción. Un horno de microondas puede ser una versión aún más fuerte, ya que no solo calienta el exterior, sino también a nivel molecular.
La comida de microondas, según el método de preparación, es menos saludable, pero no dañina. Las verduras siempre son buenas, no importa cómo cocinarlas.
Conclusión: un microondas es inofensivo para la salud, pero conlleva ciertos riesgos. En comparación, las llamadas a teléfonos celulares confirmadas por algunos estudios son probablemente más peligrosas.
Los alimentos se pueden preparar rápidamente, por lo que los consumidores ahorran mucho tiempo. Quienes comen casi exclusivamente del microondas deben tener en cuenta que, por ejemplo, la pérdida de vitaminas es de hasta el 80%. En consecuencia, los consumidores deben prestar atención a la dieta vitamínica.
