La cocina mexicana es conocida por sus platos picantes y sus famosos pasteles planos. A los mexicanos les encanta la nitidez en todo. Bueno, si cocinas sopas con pimienta, las lágrimas caen de tus ojos, pero las ensaladas ligeras no pueden prescindir de los pimientos picantes. Se puede decir que esta es la marca registrada de la cocina mexicana. También ingrediente esencial para la ensalada mexicana es el maíz enlatado.
Las ensaladas mexicanas, así como las ensaladas de muchas otras cocinas, son una variedad increíble. Pueden ser platos de verduras, que incluyen pimienta búlgara, judías verdes, lechuga, tomates chile, papas. También puede cocinar ensaladas de carne mexicana, es suficiente incluir pollo, jamón o cualquier otro producto cárnico en el plato. Vale la pena señalar que el ketchup es más bienvenido en México que la mayonesa. Quizás es por eso que la mayoría de las ensaladas mexicanas están sazonadas con aceite de oliva y no con mayonesa. Ensalada mexicana da frescura, novedad y un montón de sabores únicos.
Ensalada Mexicana Preparación del producto
En el proceso de cocción de las ensaladas mexicanas se recomienda usar solo vegetales frescos. El maíz se puede tomar enlatado. Por cierto, a menudo en los ingredientes puedes encontrar papas fritas, aceitunas y aceitunas, por así decirlo, la próxima tarjeta de presentación del plato mexicano. En cuanto a la carne, puede tomarla hervida, pero es mejor incluir carne ahumada en la ensalada, le da al plato no solo un sabor más rico, sino también un sabor único. No se sorprenda si en la receta encuentra ingredientes inesperados y desconocidos, por ejemplo, batatas. Estas verduras y frutas se pueden comprar en supermercados y, si lo desea, puede reemplazarlas por productos similares.
Recetas De Ensalada Mexicana
Receta 1. Ensalada "mexicana" con papas fritas y aceitunas
No todas las ensaladas se pueden preparar en cuestión de minutos, con algunas, por ejemplo, con el plato que se describe a continuación, tendrá que jugar un poco más. La preparación consta de dos etapas: cortar verduras y preparar salsas.
Ingredientes requeridos:
• 3 piezas - tomates
• 3 piezas - pepinos
• 2 piezas - pimienta búlgara;
• 70 g - maíz enlatado;
• 4 piezas - hojas de lechuga;
• 50 g - aceitunas;
• 20 g - salsa de chile;
• 100 g - chips;
• 50 g - nueces;
• 2 dientes. - ajo
• 4 cucharadas. l - aceite de oliva
Método de preparación
Comencemos con las hojas de lechuga, deben romperse cuidadosamente en trozos pequeños. Verduras: tomates, pepinos y pimientos (de diferentes colores), cortados en cubos. Coloque los productos rebanados en un recipiente profundo para que pueda mezclar de manera segura todos los siguientes ingredientes. En la ensaladera agregue las aceitunas, los platos en rodajas y el maíz enlatado, después de permitir que el líquido de drenaje.
Preparación de salsa
Cuando todas las verduras estén listas y esperando la "reunión" con el eslabón definitorio de la ensalada, es decir, la salsa, puede mezclar la salsa de chile con aceite de oliva, aquí ponga el ajo y las nueces. Sería bueno si agregas hierbas frescas a la salsa. Todos los ingredientes se baten y envían al resto de las verduras picadas.
Poniendo la ensalada. Primero, coloque una capa de papas fritas en un plato y luego la ensalada en sí. Queda por rociar vegetales con chips de chips.
Receta 2. Ensalada mexicana con batatas
Una ensalada deliciosa, picante e inusual te abrirá nuevos horizontes de sabores. La receta indica ñame mexicano, que se puede comprar en tiendas especializadas de cocina mundial. Si no hay tiempo para buscar este ingrediente, reemplácelo con las papas a las que estamos acostumbrados. Es cierto que el sabor de la ensalada cambiará un poco, pero esto de ninguna manera interferirá con la experiencia de la dicha.
Ingredientes requeridos:
• 14 piezas - hojas de lechuga;
• 500 g - batatas;
• 1 pieza - aguacate
• 400 g - frijoles rojos enlatados;
• 300 g - maíz;
• 300 g - tomates cherry;
• 1 pieza - lima
• 5 art. l - aceite de oliva
• 5 piezas - rábano
• 1 cucharada. l - comino
• 1 cucharadita. - cilantro
Método de preparación
Prepare los productos: lave las verduras y vierta el líquido de los frijoles enlatados y el maíz.
La batata se corta en cubos pequeños y se fríe en aceite de oliva caliente hasta que esté cocida. Después de llenar la batata con sal, pimienta y comino. Luego, con una lima en un tazón, decante el jugo, agregue 3 cucharadas de aceite de oliva, cilantro y trabaje bien con un batidor. Los tomates, rábanos y aguacates se cortan en cubos. Mezcla los ingredientes. Combinamos frijoles enlatados y maíz, les enviamos batatas asadas y vegetales picados. Vierta la salsa y mezcle. En el plato, primero coloca una hoja de lechuga, y ya encima, coloca la ensalada cocida.
Receta 3. Ensalada mexicana de pollo ahumado
Una ensalada abundante y original decorará adecuadamente la mesa festiva. Si lo desea, la pila ahumada se puede reemplazar con carne hervida.
Ingredientes requeridos:
• 1 frasco - frijoles enlatados;
• 3 piezas - tomates
• 1 pieza - aguacate
• 100 g - aceitunas sin hueso;
• 1 manojo - cebollas verdes;
• 100 g - queso;
• 300 g - pechuga ahumada;
• 1 pieza - lima
• 100 ml - crema agria;
• especias.
Método de preparación
1. Lave bien los frijoles enlatados y colóquelos en un recipiente hondo. En el mismo recipiente agregue tomates picados, cebollas verdes y aceitunas. Espolvorea con queso duro rallado.
2. Con aguacate, retire la cáscara y el hueso, y corte la carne restante en cuadrados pequeños. Con la lima, decante el jugo, que luego se llena con aguacate. Todo va al resto de los productos.
3. Queda por llenar la ensalada con especias y crema agria.
Ensalada mexicana - secretos y consejos de los mejores chefs
El jugo de lima a menudo se necesita al cocinar ensaladas mexicanas. Si este ingrediente no está a la mano, reemplace la lima con limón. No notará ninguna diferencia perceptible.
