Si eres fanático de los refrigerios abundantes y no es muy difícil prepararlos, entonces una ensalada con champiñones y pollo es exactamente lo que necesitas. Dicho plato estará por cierto en la mesa de vacaciones, y una cena familiar ordinaria lo hará especial.
Una ensalada de champiñones y pollo puede ser su refrigerio favorito por varias razones. En primer lugar, los productos que se requieren para su preparación son bastante cotidianos y están disponibles para familias con diferentes presupuestos. En segundo lugar, lleva muy poco tiempo prepararlo. En tercer lugar, los componentes de la ensalada se procesan térmicamente de diferentes maneras: el pollo hervido está junto a los champiñones fritos con cebolla, lo que le da al aperitivo un sabor especial. Y finalmente, la ensalada con champiñones y pollo es muy sabrosa y satisfactoria, y esto, como ves, es lo más importante. Así que cocinemos juntos.
Ingredientes
Filete de pollo - 250 g;
Champiñones - 150-200 g;
Queso duro - 200 g;
Cebollas - 1 pc .;
Patatas - 2-3 piezas .;
Huevos de gallina - 2 piezas .;
Mayonesa - 3-4 cucharadas. l.
Aceite de cocina para freír;
Sal al gusto.
Paso a paso cocinando ensalada con champiñones y pollo.
Para empezar, picar finamente y freír las cebollas.
Tan pronto como la cebolla se dore, agregue los champiñones triturados. Primero deben lavarse con agua corriente y cortar los bordes de las piernas.
Freír los champiñones con cebolla a fuego medio hasta que los champiñones se oscurezcan y las cebollas se vuelvan transparentes. Antes de retirar la sartén, sal y condimentar un poco los ingredientes. Dejamos los champiñones, los dejamos enfriar.
Hervir la pechuga de pollo o el filete en agua con sal. Cortar la carne enfriada en cubos pequeños. En esta ensalada, casi todos los componentes se cortan de la misma manera, por lo que mantenemos una guía sobre cómo se corta la carne.
Cortamos los huevos duros de la misma manera y los enviamos al pollo.
El queso para esta ensalada se selecciona con grasas medias: "Edam", "Ruso" u "Holandés". También muélalo con un cubo.
Cortar las papas hervidas y poner en la ensaladera con el resto de los ingredientes. Para quitar fácilmente las papas hervidas de sus "uniformes", haga un corte circular poco profundo en las papas crudas, y cuando estén hervidas, transfiéralas inmediatamente a agua muy fría, y luego la cáscara se despegará fácilmente, como una media.
Agregue los champiñones fritos enfriados a otros ingredientes de la ensalada.
Aliñar la ensalada con mayonesa.
Mezcla el aperitivo y pruébalo con la sal.
Sirva en la mesa en una ensaladera o en porciones, sirviendo con un aro de cocina. Decora con hierbas y granos contrastantes de granada o arándano. ¡La ensalada con champiñones y pollo está lista! ¡A disfrutar!
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Porciones por envase - 6
Por 100 g
Kcal - 163,34
Ardillas - 11.53
Grasas - 10.44
Carbohidratos - 5.12
