¿Quiere aprender cómo preparar fácil y rápidamente panecillos de requesón y complacer a su familia con deliciosos pasteles? Entonces mira nuestra receta paso a paso.
Deliciosos pasteles no siempre significan algo complicado de un montón de ingredientes. Los bagels de cuajada confirman esto. Estos bagels se pueden llamar con seguridad una opción exprés, cuando quieres algo sabroso y dulce.
Cómo cocinar panecillos de cuajada, lo describiremos a continuación con gran detalle y con fotografías paso a paso. Y para empezar, digamos que cualquier requesón es adecuado para esta cocción: grasosa, somnolienta, casera. También necesitarás mantequilla o buena margarina para hornear. Tales bagels son buenos por sí solos, pero también puede agregarles un relleno. Por ejemplo, espolvoree bagels con azúcar y canela, agregue nueces picadas, mermelada.
Ingredientes
Requesón - 200 g
Mantequilla - 200 g
Harina - 200 g
Yemas - 2 piezas
La receta
El azúcar no está indicado en los ingredientes, pero puede agregarlo a la masa o espolvorear panecillos encima de ellos. Ya hay tu elección. Quizás esté haciendo bagels a partir de una masa dulce de cuajada, entonces el azúcar no será apropiado.
Por lo tanto, el aceite de bagel se debe ablandar y, para esto, sacarlo del refrigerador antes y dejar que se caliente a temperatura ambiente. En un tazón, combine la harina, el requesón y la mantequilla cortada en trozos.
Las manos frotan la masa de requesón, harina y mantequilla. La masa homogénea no funciona de inmediato. Cuando los trozos de aceite ya no se sienten, agregue las yemas a la masa.
Ahora la masa se puede colocar sobre la mesa, agregando harina según sea necesario. Pero si tiene requesón seco, es posible que ya no se necesite harina. El resultado debería ser una bola suave de masa. Lo enviamos al refrigerador por media hora.
Después de media hora sacamos la masa y la dividimos en 2-3 partes. Cada rollo en un pastel redondo. Córtalo en 8 o 12 partes. Giramos cada parte desde el borde hasta el centro. Resulta un pequeño bagel bonito. El tamaño de los bagels depende del ancho del sector.
Extendemos todos los bagels en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y los horneamos durante 25-30 minutos a 210 grados. Concéntrate en los rosados rosquillas.
Enfriar los panecillos terminados y servir en la picadura con mermelada. Buen provecho.
Porciones por envase - 6
Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos.
Por 100 g:
Ardillas - 9.26
Grasas - 30.92
Carbohidratos - 24.34
Kcal - 412.31
