Un producto como los huevos de pato no se consume comúnmente. La forma de vida de estas aves y sus hábitos alimenticios no les permiten volverse más populares. Los huevos de pato tienen una consistencia inusual, un sabor inusual, su superficie a menudo está contaminada, por lo que existe el riesgo de infección por sus bacterias patógenas, que los consumidores temen. Pero también tienen muchas propiedades que convierten este producto no solo en útil, sino en algunos casos simplemente necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo.
Los beneficios de un huevo de pato
Los nutricionistas argumentan que este producto debe incluirse en la dieta. Entenderemos por qué, de qué sirve un huevo de pato.
El huevo incluye todas las vitaminas y minerales necesarios para que el cuerpo humano funcione correctamente. En comparación con un huevo de gallina, el pato es de mayor tamaño, su contenido de grasa es mayor, por lo tanto, los nutricionistas recomiendan su uso a personas con sistemas inmunes debilitados, que sufren de distrofia y simplemente a aquellos que realizan un trabajo físico pesado a diario.
Gracias a los minerales contenidos en él, los dientes y el esqueleto pueden fortalecerse, y el ácido fólico ayudará al sistema de hematopoyesis a funcionar normalmente. Los hombres también lo necesitan para la producción de esperma, y las mujeres cuando planean el embarazo y las enfermedades de la sangre.
También hablando de los beneficios de un huevo de pato, es necesario decir sobre elementos traza en él como el selenio, la vitamina B12, que juega un papel muy importante en el sistema nervioso central, es una sustancia que contrarresta el desarrollo de la anemia, así como el zinc, que ayuda a las células de la piel a renovarse y a apoyar el sistema inmunológico. sistema, mejorar la función cerebral y el estado de ánimo.
Daño de huevo de pato
Lo que podría ser dañino en los huevos de pato. En principio, nada, si los usa no más de dos veces por semana y le da un tratamiento térmico lo suficientemente largo, enjuague bien antes de cocinar, ya que los huevos de esta ave son más susceptibles a la infección por salmonella. También tienen un olor específico, por lo que muchos se niegan a comerlos en la comida, más bien este es un producto amateur.
Además, aquellos que los consuman deben recordar que los huevos de pato se digieren más que otros, por lo que no debe comerlos antes de acostarse, ya que la pesadez en el estómago no acompaña a un sueño saludable. Es por esta razón que a los niños menores de seis años no se les aconseja dar huevos de pato.
Los huevos de pato también están contraindicados para personas con intolerancia individual, así como para personas con exceso de peso.
¿Es dañino comer huevos de pato para mujeres embarazadas y lactantes?
Los expertos no aconsejan a las mujeres embarazadas que usen huevos de pato, ya que existe un alto riesgo de infección, ya que las enfermedades de los patos, por ejemplo, la salmonela, pueden transmitirse al testículo en desarrollo. Por supuesto, si usa este producto, no hay garantía de que se enferme, pero es mejor rechazar los huevos de gallina durante el período de gestación.
Y ahora sobre el período de lactancia materna. Con respecto al uso de huevos de pato en este período, es mejor esperar un poco. El hecho es que pueden causar alergias en su hijo. En general, los expertos recomiendan comenzar a usar huevos para madres lactantes con codorniz.
Huevos de pato en la cocina
Además del hecho de que los huevos de pato no son muy populares hoy en día, a menudo se usan en la cocina. A menudo, algunos están confundidos por el olor inusual de un huevo, otros: la mayor elasticidad del producto cocinado (en comparación con el pollo). Pero cuando se cocina, por ejemplo, horneando, la mayor viscosidad de la proteína le da a la masa, especialmente a la galleta, una textura delicada, ya que se vuelve más elástica y aceitosa. Los huevos también se pueden agregar a las ensaladas, y la yema se puede usar para hacer fideos.
En la producción de mayonesa, carne picada, pasta, salsa, huevos de pato son bienvenidos.
Pero los huevos, llamados Songhuadan, se combinan perfectamente en uso con jengibre y vinagre de soja.
El uso de huevos de pato en cosmetología.
Las propiedades beneficiosas de los huevos de pato no pasaron desapercibidas en cosmetología. Los huevos crudos de pato son buenos tanto para la piel como para el cabello. Estos últimos pueden dar una nueva fuerza, eliminar la piel del acné y otros problemas.
Son especialmente buenos para la piel grasa, porque debido a las sustancias contenidas pueden tener un efecto como:
Poros estrechos;
· Eliminar el brillo;
· Gime y seca la piel.
Es mejor agregar arcilla blanca a esas máscaras, mantener su rostro hasta que la máscara esté completamente seca y enjuagar con agua fría.
Si tienes un tipo de piel combinado, un huevo de pato será más beneficioso si mezclas papas ralladas.
Los tipos de piel seca se beneficiarán de las máscaras hechas solo con yema de pato. Manténgalos durante 10 minutos, enjuague con agua tibia.
Efectivo es el uso de huevos de pato y el cuidado del cabello. Las mezclas preparadas en base a este producto se convertirán en un verdadero acondicionador para ellos. Nutren el cabello, lo enriquecen con las sustancias necesarias. Si tales máscaras se usan constantemente, el cabello crecerá más fuerte, se volverá más fuerte, la pérdida, si la hay, se detendrá.
Cómo cocinar y guardar huevos de pato
La industria alimentaria puede usar huevos de pato solo si pueden ser tratados térmicamente a altas temperaturas. Por lo tanto, deben cocinarse durante al menos 13 minutos, si el huevo es más grande, debe mantenerse en agua hirviendo durante 15 minutos hasta que esté completamente cocido. Pero con respecto a la cocción de los huevos de esta ave, debe conocer y mantener tales reglas:
· Los huevos antes de arrojarlos a la sartén se deben lavar a fondo con agua corriente, preferiblemente con soda o jabón de lavar;
· La proteína del pato es algo inusual porque es más dura que el pollo. Puede lograrlo para que se vuelva más suave si permite que los huevos se calienten a temperatura ambiente antes de colocar la olla en la estufa.
Pero es mejor almacenar los huevos en el refrigerador, no en el compartimento lateral, sino en el principal. Colóquelos en el recipiente con el lado afilado hacia abajo. Un huevo hervido se almacena por no más de tres días.
Durante mucho tiempo, fresco tampoco debe mentir. Mejor usado inmediatamente después de la compra. No debe usar dicho producto más de dos veces por semana, por lo tanto, debe comprar en lotes pequeños.
Importante! Recuerde, la vida útil de un huevo de pato no puede exceder los siete días. Para probar su idoneidad, es suficiente colocar el huevo en agua y ver si sale a la superficie. De lo contrario, este producto es obsoleto.
Por supuesto, a pesar de la corta vida útil, es mejor si comes huevos de tu granja, porque solo puedes responder por tu pájaro tanto en términos de alimentación como de mantenimiento. Pero no todos tienen esa oportunidad. En este caso, la forma más confiable es comprar huevos directamente del agricultor. También se venden en tiendas especializadas, en mercados de agricultores.
Como puede ver, los huevos de pato no harán daño si se excede, cocina y guarda de acuerdo con las instrucciones anteriores. Pero los beneficios de ellos se pueden obtener mucho más.
