El pastel de gofres con leche condensada es el postre más fácil que se puede preparar rápidamente. Para hacer esto, necesitará los productos más simples. Pero, a pesar de esto, el pastel es muy sabroso.
Pastel de obleas con leche condensada: los principios básicos de preparación
Este postre se prepara a partir de láminas de obleas, que están en capas con diferentes rellenos. El pastel también se puede hacer con waffles caseros.
Tardará varios minutos en preparar el plato, pero necesita de dos a tres horas para que se sature adecuadamente.
La crema para el pastel es adecuada para cualquier persona. Puede ser cremoso, cuajada, crema agria, etc. Pero lo mejor para esto es el llenado de leche condensada. Se le agregan varias frutas secas, nueces, bayas o frutas.
Para evitar que el relleno se vuelva dulce azucarado, puede agregarle mermelada agridulce o jugo de limón.
La leche condensada se usa regular y hervida. Se usa como relleno independiente, o mezclado con crema, requesón suave y crema agria.
Si no tiene mucho tiempo para la impregnación, este proceso puede acelerarse colocando la torta terminada durante cinco minutos en el horno, calentada a 130 C. Pero si usó proteína o crema de aceite, esto no debería hacerse.
El pastel está decorado con glaseado de chocolate, coco, mermelada, nueces picadas, bayas o trozos de fruta.
Receta 1. Pastel clásico de obleas con leche condensada
Los ingredientes
ocho hojas de gofres;
medio paquete de mantequilla;
leche condensada hervida - un frasco;
100 g de avellanas;
dos waffles de hojaldre de vainilla.
Método de cocción
1. Dejamos el aceite a temperatura ambiente para que se ablande. Combine la mantequilla con leche condensada y batir hasta obtener una masa suave y lisa.
2. Rompa las obleas de vainilla en pedazos, póngalas en un plato y muela en migajas grandes. Moler las avellanas. Combina los chips de waffle con avellanas y mezcla.
3. Los pasteles de oblea engrasan la crema resultante. Lubrique la parte superior del pastel y los lados y espolvoree con una mezcla de migas de avellana y avellanas. Deja el pastel en remojo durante cuatro horas.
Receta 2. Un pastel de gofres simple con leche condensada y glaseado
Los ingredientes
siete pasteles de gofres;
50 g de cacao en polvo;
crema agria - medio vaso;
lata de leche condensada hervida;
azúcar - medio vaso;
300 g de mantequilla;
vainilla
Método de cocción
1. Combine la leche condensada con mantequilla suave y batir, agregando vainillina. Se debe obtener una masa homogénea y lisa.
2. Coloque el pastel de obleas sobre la superficie de la mesa. Lubrique su superficie con crema y cubra con el siguiente pastel. Presione ligeramente. En esta secuencia, recogemos el pastel hasta el final.
3. En una cacerola, combine un par de cucharadas de mantequilla blanda con crema agria, cacao en polvo y azúcar. Mezclar y enviar a fuego lento. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la masa comience a hervir. Retirar del fuego y enfriar un poco.
4. Vierta el pastel de hielo y déjelo en remojo durante varias horas en el refrigerador.
Receta 3. Pastel de gofres con leche condensada y ciruelas pasas
Los ingredientes
Gofres
100 g de azúcar;
cuatro huevos
harina - 350 g;
vainilla
paquete de mantequilla;
un vaso de leche descremada;
polvo de hornear - una bolsa.
Crema
lata de leche condensada hervida;
miel - cucharadas;
150 ml de agua potable;
100 g de ciruelas pasas;
un vaso de crema agria aceitosa
Decoración
tres hojaldres de gofres.
Método de cocción
1. En un recipiente hondo, combine la crema agria con los huevos y la mantequilla. Batir todo hasta que quede suave. Poco a poco introduzca harina y vainilla. Agregue polvo de hornear al final. Batir hasta obtener una masa espesa y suave, la consistencia de la crema agria casera.
2. Lubrique la plancha para gofres con aceite y caliéntela en el quemador. Vierta un poco de masa y hornee tres lotes de waffles. Genial
3. Ordenar y enjuagar las ciruelas pasas. Cortar las frutas secas en tiras. Poner en un tazón de hierro, agregar miel, hervir suavemente y batir en una licuadora con puré de papas.
4. Combine la leche condensada con crema agria grasa y puré de ciruelas pasas. Batir todo hasta que quede suave.
5. Exuberantes obleas con crema y untadas en una pila. Unte la superficie del pastel con crema.
6. Aplasta las obleas con el relleno y espolvorea el pastel sobre ellas. Decorar con ciruelas pasas. Coloque el pastel en el refrigerador durante cuatro horas para que esté saturado.
Receta 4. Pastel de gofres con leche condensada y mermelada
Los ingredientes
ocho pasteles de gofres;
mermelada de fresa - un vaso;
leche condensada hervida - una lata;
paquete de mantequilla;
vainilla
Método de cocción
1. Retire el aceite del refrigerador y deje que se ablande. Colóquelo en un tazón, agregue la leche condensada hervida, la vainillina y bata.
2. Distribuya la crema de manera uniforme sobre toda la superficie del pastel, cubra con un segundo y presione suavemente con la mano. Lubricarlo con mermelada de fresa. En esta secuencia, recogemos todo el pastel, alternando los rellenos.
3. Puedes decorar el pastel con fresas. Pon el postre en el refrigerador para la impregnación. Después de unas horas, corta el pastel en rodajas y sírvelo con bebidas.
Receta 5. Pastel de gofres de miel con leche condensada y requesón
Los ingredientes
Gofres
350 g de harina;
huevos - tres piezas .;
vainillina
medio vaso de azúcar;
bolsa de polvo de hornear;
un vaso de leche descremada;
mantequilla - un paquete
Relleno
licor cremoso - 20 ml;
leche condensada hervida - una lata;
30 g de nueces;
requesón - 200 g;
50 g de pasas amarillas;
miel - 50 g
Decoracion
tres pasteles de miel;
50 g de mantequilla;
pasas grandes
100 g de leche condensada hervida;
mitades de nueces.
Método de cocción
1. Combine la leche con crema agria, huevos, azúcar y bata hasta que esté espumosa. Gradualmente, tamice la harina y la vainillina en la mezcla. Amasar una masa espesa que drene de una cuchara. Agregue polvo de hornear al final.
2. Horneamos pasteles en una plancha para gofres. Enfriarlos.
3. Tome un pequeño trozo de mantequilla y bata bien, agregando un poco de leche condensada.
4. Combine el requesón con la mantequilla restante y la leche condensada. Agregue saborizante, miel y licor de crema. Batir la crema hasta que quede suave. En la crema terminada, agregue las pasas amarillas, previamente al vapor, y las nueces finamente picadas.
5. Colocamos capas de pasteles de oblea con requesón y crema de caramelo y recogemos el pastel. Cúbrelo con leche condensada y espolvorea con migas de pan de jengibre. Decorar con pasas y mitades de nuez. Enviamos el postre al refrigerador por cinco horas.
Receta 6. Pastel de gofres con leche condensada y plátanos
Los ingredientes
ocho pasteles de gofres;
30 g de azúcar granulada;
una lata de leche condensada hervida;
30 g de cacao en polvo;
un cuarto de paquete de mantequilla;
tres bananas
Método de cocción
1. Retire la cáscara de las bananas y córtelas en círculos de igual altura.
2. Lubrique las láminas de obleas con leche condensada hervida y esparza tazas de plátanos. Cubra con la segunda hoja y continúe recogiendo el pastel en este orden.
3. Un pedazo de mantequilla blanda se combina con azúcar y cacao. Ponemos a fuego pequeño y cocinamos hasta obtener una mezcla homogénea. Cubrimos la superficie del pastel con esmalte tibio y lo enviamos al refrigerador por varias horas.
Receta 7. Pastel de gofres con leche condensada, frutas y bayas
Los ingredientes
dos paquetes de pasteles de obleas;
350 g de mantequilla;
lata de leche condensada hervida;
120 g de nueces;
tarro de leche condensada regular
una bolsa de azúcar de vainilla;
200 g de grosella negra fresca o congelada;
una naranja
Dos plátanos maduros.
Método de cocción
1. Tome medio paquete de mantequilla blanda, agregue dos tipos de leche condensada y azúcar de vainilla. Mezclar con una batidora todo en una masa homogénea.
2. Retire la cáscara del plátano. Cortar la fruta en círculos delgados. Limpiamos la naranja de la piel y la película blanca. Lo desmontamos en segmentos. Picar finamente las nueces.
3. Coloque una hoja de oblea en el plato, engrase con crema de leche condensada. Cubrimos con una segunda hoja, también la lubricamos con crema y extendimos los círculos de plátano. La siguiente capa se hace con naranjas. Luego haz una capa con nueces. La siguiente capa con grosella negra. Recogemos el pastel en este orden.
4. Engrasa la crema en la parte superior y los lados del pastel y decora con nueces y bayas de grosella negra. Remoja el pastel por varias horas. Picar y servir con bebidas frías o calientes.
Receta 8. Pastel de gofres con leche condensada y crema
Los ingredientes
150 g de crema al 30%;
50 g de chocolate;
100 g de leche condensada;
empacar pasteles de obleas;
50 g de azúcar en polvo.
Método de cocción
1. Vierta la crema en el tazón de la batidora, agregue el azúcar en polvo y bata en una espuma densa. Vierte la leche condensada en la crema batida y bate por más tiempo.
2. Coloque el pastel de waffle en el plato y engrase con crema cremosa con leche condensada. Cubrir con un segundo pastel. También lo lubricamos. En esta secuencia, recogemos el pastel.
3. Coloque el pastel en el refrigerador por al menos tres horas. Luego decorar con chocolate rallado y servir a la mesa, cortándolo en porciones.
Pastel de gofres con leche condensada - consejos y trucos
La crema para el pastel no debe ser demasiado líquida para que los pasteles no estén empapados, es decir, saturados.
Si usa crema de mantequilla, deje el pastel en remojo a temperatura ambiente.
El pastel casero de obleas toma más tiempo para remojarse.
Puedes decorar un pastel de gofres con marzepan, glaseado, chocolate rallado, etc.
